Jacobsen

Baijerin olut oli ja on liikkeellepaneva voima, joka synnytti monia innovaatioita. Ohramehu on inspiroinut kuuluisia miehiä ja naisia ympäri maailmaa sankarillisiin tekoihin ja keksintöihin, rohkeisiin askeliin, kaunopuheisiin puheisiin, henkisiin kirjoituksiin ja muihin saavutuksiin. Baijerilaisella oluella oli myös keskeinen rooli Carlsbergissa ja panimoimperiumin tytäryhtiöissä.

Kaikki alkoi pullosta baijerilaista olutta

Kun Jacob Christian Jacobsen laittoi ensimmäisen siemauksen baijerilaista olut huulilleen vuonna 1836, hän tiesi heti, että tämä olisi hänen tulevaisuutensa. Hän omisti elämänsä hyvän ohramehun kehittämiseen ja levittämiseen ja perusti panimonsa vuonna 1847, alle kymmenen vuotta myöhemmin. Hän oli filantrooppi ja tieteen ihailija, ja hän oli kiinnostunut panimoprosessin monimutkaisuudesta ja monimutkaisuudesta ja palkkasi tiimin, joka pystyi täyttämään ja ylittämään hänen korkeat vaatimukset. Jacob Christianin elinaikana ensimmäiset tynnyrit vietiin Tanskasta Skotlantiin hänen kuolemansa jälkeen, ja hänen poikansa jatkoi menestyksekkäästi yritystä. Panimo on edelleen olemassa ja siitä on tullut maailmanlaajuinen kilpailija ja kokoelma lukuisia merkkejä ja lajikkeita. Yksi näistä brändeistä on Bryggeriet Jacobsen, joka kunnioittaa edelleen perustajansa perintöä.

Baijerin ja tanskan symbioosi

Pieni panimo on yhteydessä Carlsbergin tutkimuskeskukseen ja hyödyntää tämän yhteyden tarjoamia monipuolisia mahdollisuuksia. Tämä sisältää yhden maailman suurimmista hiivakokoelmista, runsaasti kokemusta ja hyvin kehittyneen verkoston. Jacobsen-panimo sijaitsee myös yhdessä emopanimonsa historiallisista rakennuksista: Vaikka Valbyn kukkulalla sijaitsevassa kunnioitettavassa talossa ei ollut aikaisemmin panimoa tapahtunut, hallia käytettiin kuljetusrakennuksena ja täydet oluttynnyrit lastattiin hevosen selkään. -vedetyt vaunut höyryvinssillä. Perinteellä ja käsityönä on edelleen tärkeä rooli Jacobsenissa. He haluavat jatkaa perustajaisän elämäntehtäviä ja tehdä joka päivä parhaansa tuottaakseen erinomaista ja laadukasta olutta. Erilaiset olutluomukset heijastelevat sekä rakkautta baijerilaista panimotaidetta kohtaan että tanskalaista olutperinnettä. Sesongin erikoisuudet, kuten suosittu Golden Naked Christmas Ale, täydentävät perusvalikoimaa ja tarjoavat vaihtelua lasiin.

Tutustu Tanskaan sen iloisimmalta puolelta!