Faller Konfitüren

Hillot oluthyllyssä? Joo! Faller Jams tekee harppauksen aamutuopin ja aamiaishillon välillä ja valloittaa olutmaailman ainutlaatuisilla luomuksilla, joissa oluen parhaat puolet yhdistyvät taivaallisiin hilloihin. Olut ennen neljää? Ehdottomasti Faller-jäämien kanssa!

Perinteitä ja laatua

Fallerien perinteisen perheyrityksen juuret ulottuvat vuoteen 1913: Therese ja Alfred Faller pitivät ruokakauppaa ja myivät muun muassa paikallisia hedelmiä ja marjoja. Estääkseen myymättömien hedelmien pilaantumisen Therese alkoi nopeasti keittää niitä. Perinteisellä tavalla hän jalosti hedelmät herkullisiksi hilloiksi kuparisessa kattilassa avotulella ja myi ne sitten kaupassaan. Modernin kierrätystrendin edelläkävijänä ja ensimmäisen sukupolven ruoan säästäjänä. Ylijäämäksi tarkoitetut hillot olivat erittäin suosittuja: jokainen halusi aamulla aamiaispöytään purkin Faller's-hilloa. Therese laajensi valikoimaansa, osti pakettiauton ja rakensi lopulta hillotehtaan. Tämä on edelleen perheen käsissä: The Fallers rakentaa menestymisensä Theresen huolellisesti kehitettyihin resepteihin ja tuotantoon avoimissa kuparikattiloissa.

Käsityötä tähän päivään asti

Faller-perheellä on korkeimmat vaatimukset hilloilleen, ja siksi se luottaa edelleen testattuihin tekniikoihin, joita Therese käytti hillojen valmistamiseen. Kaikki hillot sekoitetaan käsin, joten niitä tulee keittää pieninä erinä. Tämä prosessi on niin hellävarainen, että hedelmä voi kehittää upean makunsa. Tätä luonnollista makua tukevat vain sokeri, omenapektiini ja sitruunamehu. Mutta virheetön tuotanto ja vertaansa vailla oleva laatu eivät ole ainoita, jotka tekevät Faller-hilloista erityisiä. Sarjan ehdoton kohokohta ovat oluthillot. Rothaus Bier -panimon hyvästä oluesta kuparisessa kattilassa tehdään upea hillo, joka puhaltaa pois jokaisen oluen juojan. Aamulla oluen nauttiminen on yleensä harvoin vaihtoehto, Fallerin hillot Tannenzäpfle-oluthyytelö ja Tannenzäpfle hiiva-vehnäoluthyytelö mahdollistavat sen!