Sudden Death Brewing Co:n perustajien kaksi intohimoa näkyvät jo selvästi panimon logossa: jääkiekkonaamio ristikkäisillä sauvoilla kohtaa mashmelat ja humalantähkät. Olli Schmökel ja Ricky Nagel ovat yksi asia ennen kaikkea - jääkiekon faneja. Urheiluun liittyvällä matkalla USA:n läpi pojat löysivät oluen, joka erosi huomattavasti perinteisestä katkerasta oluesta, jota heille tarjottiin Saksassa. He löysivät osavaltioiden monipuoliset käsityöoluet suurella innolla ja jäivät koukkuun: Näitä mielenkiintoisia, täyteläisiä ja monipuolisia oluita haluttiin juoda myös kotona. Välttämättä - hyvää käsityöolutta oli vaikea saada - heidän pieni kotipanimo perustettiin ja aiheutti pian sensaation Timmendorfer Strandilla. Hauskoilla nimillä, kuten Let Me Be Your Hero, Baby! tai We Don't Give A Fudge, Sudden Death Brewing Co. otti käsityöoluen kohtauksen myrskyllä.
Nimi kertoo kaiken: Sudden Death Brewing Co. lainaa nimensä jääkiekosta. Äkillinen kuolema viittaa tässä siirtoon, joka voi päättää pelin jatkoajalla yhdellä maalilla. Joukkue, joka tekee maalin jatkoajan ensimmäisten viiden minuutin aikana, voittaa pelin. Tämä menetelmä näyttää, missä joukkueessa on kovimpia tyyppejä jäällä. Jokainen pelaaja on kovassa jännityksessä ja antaa kaikkensa saavuttaakseen voiton. Se on yksi, ellei dramaattisimmista ja jännittävimmistä hetkistä pelissä ja motto, jonka Olli ja Ricky ovat omaksuneet oluilleen. He haluavat vastustaa tiukkaa saksalaista puhtauslakia ja Pilsner-kulttuuria epätavallisilla, yllättävillä oluilla, jotka ovat niin juomakelpoisia, että nautit toisenkin. Heidän Tough Guy Ale tai Pils Brosnan ovat erittäin suosittuja Timmendorfer Strandin ulkopuolella.
Sudden Death Brewing Co. on poikkeuksellinen panimo ei vain erikoisoluidensa vuoksi: Perinteisistä panimoista poiketen Olli ja Ricky eivät ole laajentaneet omaa panimojärjestelmää kysynnän kasvaessa, vaan ovat asettuneet omaan pesään, joten puhua. Niin kutsuttuna käkipanimona panimosi muutti kaikkine varusteineen vakiintuneeseen panimoon ja alkoi valmistaa olutta sieltä. Schmökelin mukaan se ei ollut aivan helppoa, mutta kun paikallinen panimo oli vakuuttunut heidän taidoistaan kovalla työllä ja asiantuntemuksella, homma sujui.
Dry & Bitter
ApS Borupvej 80
3330 Gørløse
Dänemark mit Färöer und Grönland 
