Polku unelman ja sen toteutumisen välillä on joskus pidempi kuin uskotkaan. Ainakin näin kävi Craigille ja Jasonille, Big Shed Brewing Concernin perustajille Australiasta.
Kaksi intohimoista olutfania pääsi aluksi todella hyvin alkuun: he vuokrasivat suuren navetan ja varustivat sen kaikella panimoon tarvittavalla. Vedenkeittimet, pannun kattilat, mäskimelat ja ainekset olivat valmiina ja hauskuus saattoi alkaa. Kaksi innostunutta kotipanimoa aloittivat oman henkilökohtaisen seikkailunsa ja kokeilivat raaka-aineita, lämpötiloja, reseptejä ja makuyhdistelmiä. Villissä kokeiluvaiheessa syntyi erinomaisia oluita ja sellaisia, jotka eivät olisi koskaan nähneet päivänvaloa. Perhe ja ystävät palvelivat marsuina ja nauttivat ensimmäisistä todella onnistuneista oluista täysillä. Alkuperäisten onnistumisten motivoituneena Craig ja Jason päättivät tehdä yrityksestään virallisen. Yrityksensä sijainnin vuoksi nimi Big Shed Brewing Company löydettiin nopeasti ja se voitti muita ideoita. Joukkue sai lisenssin panimoon, eikä mitään muuta tapahtunut. Vaikka he kaksi panivat ahkerasti, he eivät ottaneet enempää askelta kohti oman panimon omistamista. Jossain vaiheessa ystävät ymmärsivät, että vaikka he keittivät paljon olutta, suurin osa ihmisistä ei tiennyt siitä. Hänen unelmansa odotti edelleen toteutumistaan.
Craig ja Jason eivät tehneet mitään ennen kuin yksitoista vuotta sen jälkeen, kun he vuokrasivat navetan. Panimovuosikymmenensä aikana kaksikko oli kerännyt paljon kokemusta ja saanut ammattimaisen kiillotuksen Adelaiden panimolegenda Stephen Nelsonilta. Hänen asiantuntevalla avustuksellaan he muuttivat panimoharrastuksensa brändiksi. He muuttivat uusiin paikkoihin ja antoivat oluilleen uuden, yhtenäisen ilmeen. Viimeinen askel oli valikoiman kokoaminen ja kaikki alkoi vuonna 2013 FrankenBROWNista, amerikkalaisesta ruskeasta oluesta, jossa on soulia ja paljon makuintensiivisiä maltaita. Siitä eteenpäin kaikki sujui mutkattomasti: vain vuotta myöhemmin menestyneet panimot avasivat ensimmäisen maistelubaarinsa, jossa oluterikoisuuksia ja niihin liittyviä ruokia voi maistella. Jason ja Craig todistavat tarinallaan, että sinun tulee pitää kiinni hyvistä asioista ja että rohkeus ja rohkea toiminta maksavat lopulta.
Löydät Big Shed Brewing Concernin hienot oluet täältä. Kuka tietää, ehkä he inspiroivat sinua ottamaan rohkean askeleen tai toteuttamaan unelman? Olut pystyy siihen, olemme vakuuttuneita siitä!
Deep Creek Brewing
4i Titan Place
0932 Silverdale
Neuseeland 
