Isän ja pojan välinen suhde on hyvin erikoinen. Isä on ensimmäinen todellinen roolimalli, jota pienet pojat ihailevat kuvitteellisten supersankarien rinnalla, ja hän on usein idoli, jota he ihailevat ja jota he ihailevat koko elämänsä ajan. Auktoriteettihahmo, leikkikaveri, olkapäälle nojattava, uskottu, kävelevä tietosanakirja, taloudellinen tuki, kouluttaja, ystävä ja paljon muuta – isillä on lukemattomia rooleja elämässämme ja parhaimmillaan he ovat vakaa kalliomme. Román Joven ja hänen seniorinsa tapauksessa isä-poika-suhde menee vielä askeleen pidemmälle: alkuperäisiä venezuelalaisia ei vain jaa veri, vaan myös yhteinen intohimo hyvään olutta kohtaan.
Yhteinen kiehtovuus on Madridin Cerveceria Penínsulan perusta. Románin lapsuuden aikana Coloradossa, Amerikassa, käsityöolutliike oli juuri saamassa vauhtia ja vei hänet kirjaimellisesti mukanaan. Hän rakastui yli kantapään humalatäytteisiin panimoihin ja hämmästyi niiden monipuolisuudesta ja valikoimasta. Hän joi tiensä läpi nuorten käsityöpanimoiden valikoiman ja haaveili omasta pienestä panimosta. Yhdessä ystäviensä kanssa hänen isänsä valmisti omia luomuksiaan kotona autotallissa ja Rámon pääsi ensimaistiaan panimosta. Humalan ja maltaiden taikuuteen koukussa Román liittyi projektiin ja opiskeli panimoa tyhjästä. Pyrkivä panimo tunsi Espanjan, koska hänen isovanhempansa olivat sieltä kotoisin ja hänen sisarensa asuivat siellä. Madridin hyvä panimovesi sai hänet lopulta muuttamaan sinne ja käynnisti olutunelmansa käytännön toteutuksen. Koska Román opiskeli ammattipanimoa Kaliforniassa ja Englannissa ja on koulutettu sekä liike- että talousalalla, hän täytti kaikki panimon perustamisen vaatimukset. Vankan panimokokemuksensa ansiosta hän pystyi kokoamaan valikoiman, joka nosti hänen yrityksensä suoraan kansallisen ja kansainvälisen huomion valokeilaan. Cervecerian niemimaa sai todella lentävän alun.
Románin valikoima on värikäs sekoitus moderneja panimotuotteita, joissa on amerikkalaista tunnelmaa. Elämäasenteesta ja Madridin vilkkaasta baarielämästä ja amerikkalaisesta panimotaidosta inspiroituneena oluen ystävä kokosi valikoiman, joka on monipuolinen, juotava ja humala. Hänen uteliaisuutensa ja kiehtoonsa ohramehua kohtaan motivoi panimoa jatkuvasti kokeilemaan ja luomaan luovia oluita. Hänen oluensa on tieteen ja taiteen symbioosi: tarkka panimotekniikka, joka kohtaa epätavallisia ideoita ja paljon humalaa. Hänen rakkautensa Yhdysvaltoja kohtaan näkyy erityisesti mehukkaiden IPA:iden valikoimassa. Maista Románin eläneen unelman hedelmiä täällä kanssamme!
Cervecera Península
C/ La Granja, 5, Nave 1.
28108 Alcobendas (Madrid)
Spanien 
