Bryssel on vilkas metropoli, jossa kulttuurit, keittiöt ja luovat ihmiset kohtaavat. Ihmiset, joilla on innovatiivisia ideoita, maata mullistavia konsepteja ja yrittäjähenkeä, työskentelevät joka päivä tehdäkseen kaupungistaan ja maailmasta paremman paikan. Mukana ovat myös Brussels Beer Projectin panimot, jotka kääntävät olutmaailman päälaelleen raitista ilmaa ja kestäviä suunnitelmia tuomalla.
Pienen Brysselin panimon vaatimattomat juuret ovat Olivierin ja Sébastienin keittiössä: Kaksi oluen ystävää valmistivat ensimmäiset versiot omasta oluestaan kotona neljässä seinässä. Hänen kyltymätön oluen janonsa sai hänet seisomaan vedenkeittimen tai kattilan ääressä ja muuttamaan päässään olevan hölynpölyn olueksi. Alkujen valmistuttua ja ensimmäisten juomakelpoisten oluiden keittämisen jälkeen he kaksikko virallistivat projektinsa joukkorahoituskampanjan avulla. Uskomattomat 369 ihmistä uskoi joukkueen luomuksiin ja tuki perustajia suurella rahainjektiolla. Tänään kannattajien määrä on noussut yli 4000:een, mikä ei vähäisimpänä johdu panimon ja sen oluiden menestyksestä. Mutta Brysselin olutprojektin rahoittajat ovat enemmän kuin vain sijoittajia: panimo on luonut todellisen hyväntekijäyhteisön ja ottaa heidät mukaan tärkeisiin päätöksiin. Yhteisö valitsee esimerkiksi oluet ydinvalikoimaansa ja pitää Sébastienin ja Olivierin kiireisinä.
Haastava yleisö on juuri sitä, mitä kaksi panimoa haluavat ystävä- ja tuttavapiiriltään. He ovat täynnä ideoita, suunnitelmia ja projekteja. Panimon monien kampanjoiden joukossa ehdoton intohimoprojekti on kiertotalous. Nerokkaat mielet olivat ensimmäisiä panimoita maailmassa, jotka muuttivat vanhan, myymättömän leivän olueksi. Mutta kierre ei lopu tähän kohtaan! Leipä leivotaan sitten panimoprosessista jääneestä käytetystä viljasta. Panimot pyrkivät myös minimoimaan ekologista jalanjälkeään tuottamalla sähköä panimon omista aurinkokennoista ja hankkimalla raaka-aineet paikallisilta maanviljelijöiltä. Panimo kehittyy jatkuvasti yhteisönsä tiukkojen silmien alla. Nyt yli 30 hengen tiimi saa myös uutta panosta vaihdon kautta muiden panimoiden kanssa. Osana yhteistyötä panimot kaikkialta maailmasta ovat aina vieraita jakamassa kokemustaan, reseptejä ja tekniikoita sekä valmistamassa hyvää olutta. Voit maistaa heidän työnsä hedelmiä täällä kanssamme!
Brussels Beer Project
188 rue Antoine Dansaert
1000 Brüssel
Belgien 
