BraufactuM:n nettisivuilla on kuva, joka tiivistää täydellisesti panimon filosofian ja työn: Siinä näkyy huippuluokan panimojärjestelmä, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt ja kaikenlaiset laitteet. Kuvan keskellä on nuori panimo, joka poimii kädet muinaisen näköisestä, kudotusta korista kirkkaan vihreistä humalantähkistä ja heittää ne säiliöön. BraufactuM on kaikkea mitä täällä näkee - modernia ja innovatiivista, hulluna käsin poimituista huippulaadukkaista ainesosista, nuoria, perinteitä tiiviisti juurtuneita ja innostuneita aidosta käsityöstä.
BraufactuM on sitoutunut valmistamaan taiteellisia käsityöoluita ja haluaa tukea ja vahvistaa Saksan käsityöolutmarkkinoita hienoilla luomuksilla. He yhdistävät työssään amerikkalaisen kokeilunhalun, epätavalliset raaka-aineet ja tonnimäärät humalaa saksalaiseen panimotekniikkaan, vuosituhannen panimotaidoon sekä tarkkuus-, maku- ja laatutajumme. BraufactuM ei matki, vaan panimot löytävät oman näkemyksensä käsityöoluesta ja laittavat oman leimansa vanhoihin ja uusiin klassikoihin. Heidän innostuksensa, intohimonsa ja rohkeutensa uudelle tasolle ovat jo tuoneet joukkueelle useita arvostettuja palkintoja ja mitaleja, mutta panimot eivät jää lepäämään laakereillaan. He tarttuvat aina uusiin projekteihin hillittömällä ilolla ja kohtaavat sekä vanhanaikaisia, perinteisiä oluita että upouusia, aiemmin testaamattomia tyylejä. Jatkuvia kumppaneita kaikissa kokeissa ovat mielenkiintoiset, käsin valitut humala- ja mallaslajikkeet, jotka antavat oluille ihanan maun.
Kaikki työ perustuu yhteiselle perustalle - rakkaudelle herkulliseen olueen ja käsityöpanimoon. Käsityöolut yhdistää panimon kaikki positiiviset puolet ja luo vaihtoa panimoiden ja oluen ystävien välille, luo juomakelpoisia mestariteoksia ja tuo kaikki samaan pöytään. Panimot tukevat omaa kokemustaan ja osaamistaan muiden asiantuntijoiden tietämyksellä. BraufactuM-tiimi saa tietoa myös muilta toimialoilta: Panimon ystäväpiiriin kuuluu eri puolilta maailmaa tulevien panimoiden lisäksi myös viininvalmistajia, sommeliereja, tislaajia ja tislaajia. Kattava osaaminen kulkee käsi kädessä korkeiden laatustandardien ja parhaan mahdollisen maun kanssa. Vaikka olut näyttäisikin olevan valmis ja täysin juomakelpoinen, panimoiden saattaa silti tarttua hieman pidemmälle saadakseen työnsä viimeistelyn. Maku on etusijalla ja myydään vain oluita, joita panimot itse nauttivat. Joskus täydellisen oluen luominen kestää hetken. Alkuideasta alkaen käynnistetään kokeita, pidetään maistelua, testataan raaka-aineita ja suunnitellaan ja hylätään reseptejä.
Lopputuloksena on valikoima hienoimpia käsityöoluita, joiden takana panimot seisovat ylpeänä ja vakuuttuneena.
Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH
Darmstädter Landstraße 185
60598 Frankfurt am Main
Deutschland 
