Brauerei Ladenburger

Viehättävällä Ellwangenin järvialueella sijaitseva Ladenburger-panimo on toiminut jo yli 235 vuotta. Tämä perinteinen yksityinen panimo Neulerista Ostalbin alueelta ilmentää schwabenilaista olutkulttuuria autenttisimmassa muodossaan – vankkana, käsityönä ja rehellisesti. Se, mikä alkoi Joseph Fuchsin perustamasta Adler-panimosta vuonna 1789, on sukupolvien saatossa kehittynyt laatutakuuksi, johon olutasiantuntijat luottavat kaikkialla maassa. Vaakunaeläin, kotka, muistuttaa edelleen tästä kunnioitettavasta menneisyydestä. Karl-Friedrich Ladenburgerin johdolla oluenpanon taide jatkuu kahdeksannessa sukupolvessa.

Perinteinen käsityötaito kohtaa täydellisyyden

Ladenburgerin filosofian ytimessä on intohimo käsityötaitoon, joka ei salli kompromisseja. Ikivanhojen, aikaa kunnioittavien reseptien mukaisesti he luovat oluita, jotka maistuvat yksinkertaisesti herkullisilta. Heidän mieltymyksensä vehnäoluisiin on erityisen huomionarvoista: panimon laajasta valikoimasta löytyy kuusi eri lajiketta, mikä osoittaa tarkkaa tyylisilmää. Panimon Weizenbock Hell ylpeilee kansainvälisillä tunnustuksilla, kuten hopeamitalilla arvostetussa European Beer Star Award -palkinnossa ja legendaarisessa World Beer Cup 2014 -kilpailussa Denverissä, jossa maistettiin yli 4 700 olutta yli 1 400 panimolta ympäri maailmaa. Käyttämällä yksinomaan Schwabenin alueellisia raaka-aineita ja modernia, energiatehokasta teknologiaa he luovat oluita, joiden monipuolinen aromi loistaa jokaisessa maussa. Tämä täydellisyyden tavoittelu näkyy paitsi maussa myös heidän sitoutumisessaan ihmisiin ja ympäristöön. Alueellisten raaka-aineiden lyhyet kuljetusreitit ja kestävien tuotantomenetelmien tietoinen käyttö tekevät jokaisesta Ladenburger-pullosta osoituksen alueellisesta vastuusta.

Perhe ja innovaatio liikkeellepanevana voimana

Ladenburger-panimon erottaa muista syvät perinteet ja sitoutuminen innovaatioihin. Sen historia on läpitunkematonta omistautumista käsityötaidolle: vuonna 1789 perustaja Joseph Fuchs ei ainoastaan perustanut panimoa, vaan myös loi viereisen kapakan, paikan, jossa miellyttävät kokoontumiset ja hyvä olut kulkivat käsi kädessä. Vuonna 1967 hänen poikansa Karl ja Hans-Peter Ladenburger ottivat perheyrityksen haltuunsa ja nimesivät sen uudelleen itsensä mukaan – Adler-panimosta tuli Ladenburger-panimo. Oman Hefeweizenin (vehnäolut) myötä yritys nousi nopeasti alueen markkinajohtajaksi tämän oluttyylin alalla. Tämä tasapaino perinteen ja edistyksen välillä osoitettiin jälleen kerran, kun panimo otti käyttöön modernit teknologiat, kuten digitaalisen oluthakusovelluksen ja verkkokaupan muutama vuosi sitten. Heidän päivittäisen työnsä ytimessä on aina ollut nautinto: Ladenburger on olut, joka täydentää täydellisesti päivän päätteen, olut, joka on mutkaton ja tuo nautintoa.