west coast tropics

Kanadalaisvaikutteisesta luoteesta Etelä-Amerikan vaikutteisiin aurinkoisessa Floridassa, meksikolaiseen tunnelmaan Kaliforniassa ja kansainväliseen ilmapiiriin New Yorkissa: Amerikan Yhdysvallat on niin laaja, että siinä yhdistyy runsaudensarvi eri kulttuureista, maisemista ja keittiöistä. Tietenkään tässä kosmoksessa ei aina ole harmoniaa ja harmoniaa. Sisällissodat kauhistuttavat ihmisiä, synkät luvut luovat varjonsa maan historiaan ja mielipide-erot politiikan, etiikan ja koulutuksen asioissa jakavat väestöä. Tuskin missään muussa maassa on niin monia erilaisia, joskus vastakkaisia näkemyksiä kuin Yhdysvalloissa.

Tämä moniarvoisuus ei vaikuta vain historiaan, politiikkaan ja niin tärkeisiin aiheisiin, vaan myös populaarikulttuuriin: länsi- ja itärannikolla on aina ollut katkera kilpailu, joka näkyy esimerkiksi urheilussa ja musiikissa. 90-luvulla syntyi toinen kiistakohta, kun käsityöolut levisi hitaasti ja pieniä, luovia panimoita alkoi syntyä. Käsityöolut tarjosi uuden vaiheen itä- ja länsirannikon välisiin riitoihin ja kiista johti kahden upean India Pale Ale -oluen syntymiseen.

Klassisen West Coast IPA:n edustaja on West Coast Tropics Seven Island Brewerystä. Rapea olut on luotu yhteistyössä Lervig-panimon kanssa ja se on valmistettu aromaattisista humalalajikkeista Nelson Sauvin, Citra, Simcoe ja Chinook.