tasty juice - ddh ipa

Ensi silmäyksellä oluella ja mehulla on vähän yhteistä: toinen sisältää alkoholia eikä yleensä hedelmiä, kun taas toinen koostuu kokonaan hedelmistä ja sisältää harvoin alkoholia. Olut on enimmäkseen katkeraa ja perustuu veteen, mallassiin, humalaan ja hiivaan, kun taas mehu puristetaan omenoista, appelsiineista, kirsikoista ja muista hedelmistä, ja se on pääosin makeaa. Käsityöolutkulttuuri hämärtää rajoja ja tarjoaa meille luomuksia, jotka yhdistävät molempien maailmojen parhaat puolet: täyteläisiä oluita, joissa on smoothie-mainen koostumus, rehevän hedelmäisiä aromeja ja hedelmät ainesosaluettelossa. Erityisesti India Pale Ale -oluilla on usein nimessään sana "mehukas", ja ne pitävät lupauksensa. Nämä oluet ovat moderneja cocktaileja, jotka yhdistävät oluen täyteläisen katkeruuden vastapuristetun mehun leikkisään hedelmäiseen makeuteen.

Yksi näistä nykyaikaisista luomuksista on Lervigin Tasty Juice. Norjalainen panimo esittelee meille Double Dry-Hopped Citra IPA:n, joka tuo makumaailmaan trooppisia vivahteita. Ohran, kauran ja vehnän sekoitus antaa pehmeän ja kermaisen suutuntuman, kun taas Citra-humalat tuovat mukanaan intensiivisen mangon, persikan, greipin ja sitruunan vuorovaikutuksen. Vankka 6,0 %:n alkoholipitoisuus antaa tälle DIPA:lle täydellisen viimeistelyn.

Todella maukasta mehua!