perler for svin ipa

Sananlasku "helmien heittäminen sikojen eteen" on peräisin Raamatusta. Matteuksen evankeliumissa sanotaan, ettei koirille saa antaa pyhää eikä sioille helmiä. Kuvaannollisesti sanottuna tämä kohta tarkoittaa, ettei saa tarjota mitään arvokasta kenellekään, joka ei sitä arvosta. Nykyään käytämme tätä ilmaisua pääasiassa ilmaisemaan tyytymättömyyttämme, kun joku vastaa lahjaan tai ystävälliseen eleeseen kiittämättömyydellä tai tietämättömyydellä.

Lähestymme Lervig-panimon fantastisia olutluomuksia äärimmäisellä kunnioituksella. Perler For Svin on humalapainotteinen mestariteos, jota kannattaa nauttia hitaasti ja antaumuksella. Tämä voimakas IPA palkitsee meidät huomattavalla 6,3 %:n alkoholipitoisuudella ja intensiivisellä kypsien kivihedelmien, kultaisen mangon, sitruskuoren, männynpihkan ja eksoottisen litsin sinfonialla. Trooppisten hedelmäisten vivahteiden räjähdys on Azzacan, Mosaicin ja Simcoen kuivahumaloinnin ansiota. Perler For Svinillä on keskitäyteläinen runko, joka tasapainottaa hedelmäisyyden runsautta lempeällä katkeruudella.

Juhlistaaksemme tätä hienoa viiniä mielellämme, yhdistämme sen herkulliseen illalliseen. Koska kermainen ja maukas juusto sopii täydellisesti kevyen ja mehukkaan oluen kanssa, suosittelemme kotitekoista Käsespätzleä (juustospaetzleä) Gruyère-juustolla, paahdetulla sipulilla ja hienonnetulla ruohosipulilla, tarjoiltuna vihersalaatin kera.