Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
紅赤 -Beniaka-
Food truck -festivaaleja syntyy kuin sieniä. Voit nyt löytää erilaisia kulinaarisia herkkuja ja innovaatioita joka viikonloppu suurkaupungeissa. Yksi suosituimmista erikoisuuksista, joita lähes varmasti löytyy jokaisesta ruokapaikasta, ovat bataattiperunat. Jokainen, joka pyytää tavallisia perunoita, katsotaan oudosti ja joutuu todennäköisesti etsimään turhaan. Bataattiperunat ovat korvanneet vanhentuneet kollegansa aikoja sitten.
Japanilainen panimo COEDO ennusti tämän suuntauksen jo 90-luvulla. Siitä lähtien kekseliäät panimot ovat panostaneet lageria bataattien kanssa! Idea syntyi hyvin modernista ideasta: ruokapelastus. Konsepti, jolla on nykyään niin paljon seuraajia, että se on melkein liike, oli aiemmin suurelta osin tuntematon. Jo tuolloin COEDOn avantgardistit ajattelivat, että olisi sääli, jos epämuodostuneita bataatteja päätyisi roskakoriin tiskin taakse. Joten he loivat nopeasti luomuksen, joka sisälsi bataatteja, jotka eivät kelvanneet myyntiin. Hänen Beniakansa on edelleen kaikkien aikojen suosikki ja lipputulot.
Ei ihme, sillä kuparinpunainen meripihka lumoaa meidät uskomattoman pehmeillä karamellin ja toffeen tuoksuilla. Bataattia ei voi kiistää maun suhteen ja se antaa maanläheistä makeutta, joka sopii loistavasti paahdetun maltaan ja herkän humalan sävyjen kanssa.
Beniaka on ihanan pyöreä olutluomus, josta pidämme jopa parempana kuin sen perunat!
Vesi, ohramallas , humala, bataatti
