Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
New England IPA on uusi askel IPA:n kehityksessä ja viimeinen jäsen Two Chefs Brewingin samannimiseen sarjaan.
Alueellisesti ja tyylillisesti New England IPA löytyy Yhdysvaltojen itärannikolta: Se on East Coast India Pale Alesin alaluokka ja eroaa ikäisensä selkeästä pilvisyydestään ja hedelmäisyydestään. Humalan älykkäällä käytöllä ja pienillä panimoprosessin muutoksilla panimot saavat maksimaalisen maun vihreistä kukista. Katkeruus ei tule mukaan, ja toisin kuin länsirannikon IPA:t, se on hyvin hillittyä.
Two Chef Brewingin tulkinta New England IPA:sta on sattumantyötä: kun luovat panimot kylmähuijasivat IPA:ta, syntyi ihanan samea juoma kuin taikuudella, mikä teki heti vaikutuksen. Nykyään olut valmistetaan tarkoituksella ja aromaattisilla humalailla Cashmere, Idaho 7 ja Strata. Humalainen kolminaisuus yhdistyy hedelmäiseksi sinfoniaksi, joka hyväilee makua auringonsuudelman mangon ja eksoottisen passionhedelmän mehukkailla nuoteilla. Ripaus juuri leikattua ruohoa ja lempeä, harmoninen katkeruus viimeistelevät taitavasti oluen.
Tämä New England IPA on lajissaan erityisen juomakelpoinen edustaja ja vetoaa jokaiseen, joka pitää mehukkaan hedelmäisen oluen juomisesta.
Two Chefs BrewingVesi, ohramallas , speltti, kaura, humala ja hiiva
