don’t hold back ipa

Jokaisella panimolla on oma filosofiansa ja strategiansa parhaan mahdollisen oluen valmistamiseksi joka päivä. Siren Craft Brew'lla he noudattavat mottoa "Älä pidättele", joka tiivistää ytimekkäästi kokonaisen sarjan ohjeita. Tiimi kannustaa jatkuvasti toisiaan puhumaan ja antamaan pienimmillekin, hulluimmille ideoille mahdollisuuden, ottaa riskejä, kokeilee uusia tekniikoita ja raaka-aineita, kutsuu panimoita ja muiden alojen ammattilaisia tuomaan uusia ideoita panimoon ja lyhyesti sanottuna tekee kaikkensa tuottaakseen loputtoman virran parhaita, käsintehtyjä pienpanimo-oluita.

Panimo on luonut mottonsa mukaisen olutmonumentin jatkuvaksi muistutukseksi sitoutumisestaan ja juhlistaakseen omistautumisensa ansiosta saavutettuja suuria ja pieniä saavutuksia. Don't Hold Back on eloisa India Pale Ale, jota on humaloitu aromaattisella Citra- ja Mosaic-rypäleiden yhdistelmällä. Haudukkeen alkoholipitoisuus on 6,0 %, ja lasissa se on tiheästi samea, täysin läpinäkymätön vanhan kullan värinen olut, jossa on kevyt, valkoinen vaahto. Tuoksu ja maku lumoavat aurinkoisella mangon, greipin ja männynpihkan yhdistelmällä – rikas hedelmä, raikas, hartsimainen katkeruus ja pehmeä, suussa miellyttävä runko.