triple

Belgialaiset oluet ovat valloittaneet käsityöolutelämää jo jonkin aikaa. Ei ihme, että naapureidemme luomuksille on ominaista aivan oma luonne ja yleisesti voimakas ruumis. Suuri osa belgialaista olutkulttuuria voidaan jäljittää luostareiden panimotyöhön. Erityisesti trappistiluostarit ovat ansainneet itselleen hyvän maineen maukkailla oluillaan. Munkkien hyvää olutta juodaan kauas Belgian rajojen ulkopuolella ja vain vähän yli kourallinen panimoita saa kantaa trappistisinettiä. Kuitenkin myös muut panimot voivat tuottaa trappistien tyypillisiä tyylejä.

Herkullinen esimerkki on tripel . Tämä belgialainen klassikko tuo pöytään vähintään 7,0 % alkoholia ja ilahduttaa oluen ystävää tiiviisti kudotulla, monimutkaisella maulla ja hienolla mausteella.

Brasserie St-Feuillien ei kuulu Trappist-panimoihin, mutta sen valikoimassa on erittäin maukasta tripeliä. Tulkintasi virtaa lasiin kiiltävän kullan sävyisenä ja tuoksuu kaadettaessa houkuttelevasti leipäiseltä mallaselta ja tuoreilta keksiltä. Ripaus hedelmäistä humalaa liittyy mukaan ja saa sinut innostumaan ensimmäisestä siemauksesta. Alkumaku paljastaa runsaan rungon, jossa on samettisen pehmeä suutuntuma. Maku koostuu leivästä, paahdetusta viljasta, heinästä, yrteistä, niityn kukista ja vahvasta hiivasta. Alkoholipitoisuus 8,5 % on integroitu taitavasti makuun ja lämmittää kehoa ja sielua.