blond

Blonde on tyypillinen belgialainen oluttyyli , jota ei voi puuttua belgialaisten panimoiden valikoimasta. Jokaisella panimolla on oma tulkintansa klassikosta, joilla kaikilla on yhteistä kaunis mauste ja monipuoliset mallastuoksut. Vaalea olut vakuuttaa aivan omalla maullaan ja, kuten useimmat tämän maan oluet, on hieman täyteläisempi ja vahvempi kuin useimmat saksalaiset oluet.

Tietenkin Brasserie St-Feuillienissa Le Roeulxissa on tarjolla myös blondi. Panimot ovat panostaneet tyyliin oman leimansa luoden muunnelman, joka sisältää hieman aromaattisempaa humalaa kuin perinteinen Blonde. 7,5 % alkoholipitoisuudellaan hieno viini on ehdottomasti yksi vahvimmista oluista, mutta belgialaisen oluen keskiluokkaa.

Lasissa blondi esittelee itsensä kirkkaalla, kirkkaalla kullan sävyllä, komea kruunu tiheähuokoisesta, lumivalkoisesta vaahdosta istuu tuoksuvan oluen päällä. Popurri juuri korjatuista vihreistä humaloista ja mausteisista sitrushedelmistä kohoaa nenään ja saa janoon heti ensimmäisestä kulauksesta. Ensivaikutelma on maltainen: pehmeät nuotit rapeasta leivänkuoresta, vaniljasta ja kevyistä jyvistä alkavat, ennen kuin humalat tunkeutuvat sisään sitruunan, appelsiinin, kesäkukkien ja kuivan katkeruuden sinfonialla ja täydentävät harmonisesti aromien leikkiä.