wildbräu hell

Hienostuneiden pienpanimo-oluiden yleistyminen viittaa siihen, että on olemassa vain tarkkaavaisille, omistautuneille ja vaativille makunautijoille tarkoitettuja oluita. Jokaista huolellisesti valmistettua pisaraa varten tulisi olla sopiva lasi valmiina, jotta voi täysin arvostaa pikkutarkasti valmistettuja aromeja, ja ihanteellisessa tapauksessa myös maistelukortti tulisi olla valmiina, jotta monimutkainen olut voidaan tunnistaa asianmukaisesti. Panimot luovat monimutkaisia oluita, jotka sisältävät lukemattomia humalalajikkeita, viittä erilaista mallasta ja kaikenlaisia epätavallisia ainesosia, ja tuntuu, että heidän huolellista työtään tulisi kohdella kunnioittavasti ja huolella. Yleensä teemme niin mielellämme, mutta joskus olemme vain janoisia.

Tällaisina hetkinä tartumme mielellämme kevyeen olueen. Tämä virkistävän maanläheinen tyyli, jossa on harmoninen tasapaino voimakkaita maltaita ja elegantteja humaloita, osuu täydellisesti maaliin ja sammuttaa taatusti janon.

Münchenin lähellä Grafingissa sijaitseva Wildbräu ymmärtää oluenjanon ja tarjoaa ratkaisun: Heidän Helles-olut on panimon lippulaivaolut, jota henkilökunta kutsuu hellästi "Schüttbieriksi" (kirjaimellisesti "raapaisuolut") – niin kevyt, helposti juotava ja herkullinen olut, ettei siitä saa tarpeekseen. Tämä vaatimaton herkku tarjoaa pehmeää maltaisuutta, lempeää makeutta ja täyteläisen, mutta ei liian voimakkaan, luonteen kitalaelle. Ihanaa!