waiting in the dark

Pimeys on mystinen asia, joka sisältää salaisuuksia ja odottamattomia. Yö toisensa jälkeen se peittää maailman kuin pehmeä peitto peittäen katuja, puita ja taloja ja levittää tiettyä kunnioitusta ihmisten keskuuteen. Kukaan ei tunnu mukavalta kävellä valaisemattoman alueen läpi, monet ihmiset jopa pelkäävät pimeää. Näyttää siltä, että valon ja auringon vastustajassa on tietty ensisijainen pelko, jonka juuret ovat menneisyydessä.

Mutta joskus pimeydessä on piilossa jotain, mikä ei ole ollenkaan pelottavaa. Esimerkiksi kissanpentu. Liquid Storyn uusimman luomuksen mahonkinvärisen oluen läpinäkymättömässä tulvassa ei ole piilossa kissanpentu, mutta siinä on muutakin hienoa: kekseliäät panimot ovat piilottaneet hyvän annoksen humalaa vahvan paahdetun maltaan monipuolisiin makusävyihin. He kutsuvat oluttyyliään Hoppy Black Aleksi ja ovat saaneet inspiraationsa sekä monimutkaisista, tummista ja intensiivisistä stouteista että hienojen IPA:n mehukkaasta hedelmäisyydestä ja yhdistävät nämä elementit täydelliseksi taideteokseksi.

Olut on saanut osuvasti nimen Waiting In The Dark, ja se on onnistunut yhdistelmä paahdettua, leipää ja kaakaota, trooppisia hedelmiä, kirpeää tuoreutta ja vihreää humalaa. Käsin poimittu englantilainen hiiva yhdistää molemmat maailmat ja luo synkän humalan yllätyksen sinfonian.