Sameus, hiivan sameus ja epäselvyydet suodatettiin pitkään tiukasti pois panimoprosessista, mutta oluen aromaattisia suspendoituneita hiukkasia arvostetaan nyt entistä enemmän. Käsityöolutliike on luonut tietoisuutta käsintehdyistä oluista ja keskittynyt olennaiseen: makuun. Yhä useammat panimot päättävät tietoisesti olla suodattamatta (ja pastöroimatta) panimoaan ja näyttäen näin esimerkkiä luonnollisesta, maanläheisestä ja herkullisesta oluesta.
Vehnäolut on yksi harvoista oluttyyleistä, joissa tietty sameus sietettiin jopa kristallinkirkkaiden luomusten aikoina. Vehnäoluen läpi ihanteellisesti kulkeva kaunis huntu on hiivan ja proteiinin koostumus. Jos juomaa ei suodateta, siinä on myös herkkiä humala- ja mallasjäämiä. Tämä maukas sekoitus antaa vehnälle lisäpotkua ja sen ihanan samean ulkonäön.
Engel-panimo on valinnut tämän tien ja esittelee meille luonnollisesti sameaa vehnäolutta läpinäkymättömässä persikan kullassa. Kiinteän, pörröisen vaahtomuovin kruunu on sumuisen vartalon päällä, ja se huokuu houkuttelevaa tuoreen banaanileivän ja lämpimien neilikan tuoksua. Ensimmäinen kulaus on silkinpehmeä ja hyväilee kieltä kypsällä banaanilla, samettisella viljalla ja mausteisella hiivalla. Engel Hefeweizen Naturtrüb on hienosti kimalteleva hiilihappoinen ja tasapainottaa vahvan makeutta miedolla humalakarvaudella.
Biermanufaktur Engel
