Vaikka Baijerin osavaltion panimon Weihenstephanin maineikkaassa valikoimassa on lukuisia pokaalinmetsästäjiä ja yleisön suosikkeja, yksi panimo on kiistaton edelläkävijä: Freisingin panimoiden vaalea vehnäolut on aivan yhtä hyvin koristeltu kuin heidän Helles tai Weizenbock Vitus ja heidän mukaansa. omien lausuntojensa mukaan panimo, ohjelmistonsa tunnetuin olut.
Tämän kultaisen Hefeweizenin menestys perustuu lähes vuosituhannen panimokokemukseen. Weihenstephaner Bergin panimotoiminta alkoi vuonna 1040, ja se on varmistanut, että panimo on kerännyt vertaansa vailla olevan aarreaitta arvokasta panimokokemusta. Tuskin kukaan osaa käsitellä humalaa, mallasta ja hiivaa paremmin kuin Weihenstephanin panimotiimi.
Heidän taitojaan ja asiantuntemuksiaan pääset maistamaan joka kulauksella: vaalea vehnäolut esittelee meille klassisen vehnäaromit täydellisemmässä muodossa ja makuja kermaisesta banaanista, lämpimän mausteisesta neilikasta, jyväsestä viljasta ja lempeästä humalasta. Luonnollisesti samea ulkonäkö, kiinteä, hienohuokoinen vaahto ja vastaleivotun banaanileivän tuoksu täydentävät oluenautinnon ja tekevät Hefeweizenistä nautinnon kaikille aisteille. Perinteisesti vehnäoluesi kanssa syöt pari valkoista makkaraa, mutta me yhdistämme tyylin epätavanomaisella tavalla ja syömme sen kanssa mausteisia asioita. Vihreä thai-curry kanan ja vihannesten kera tai burritot runsaalla chilimäärällä maistuvat kermaisen vehnäoluen kera.
WeihenstephanVesi, vehnämallas , ohramallas , humala, hiiva
