Baijerin kalpea vollbier

Spaltin panimo on todellinen yhteisöllinen ponnistus: se kuuluu Spaltin asukkaille ja sen on siksi tarjottava laaja valikoima makuelämyksiä kaikkien tyydyttämiseksi. Stefan Herz, omistautunut oluenpanijamestari, vastaa Spaltin asukkaiden oluttyönnistä. Hän on koonnut ydinvalikoiman, joka kattaa suuren osan klassisten oluiden kirjosta ja on ylpeyden aihe koko Spaltille.

Tällaisessa valikoimassa perinteinen, täyteläinen olut on ehdoton valinta. Stefanin Helles Vollbier on valmistettu pilsnermaltaalla ja jalostettu runsaalla määrällä aitoa Spalter-humalaa. Hänen versionsa klassikosta avautuu lasissa aurinkoisen kullankeltaisena, ja sen kristallinkirkkaan rungon päällä on majesteettinen, tiivis vaahto. Haudukkeessa on kohtuullinen 4,8 % alkoholipitoisuus, ja se ihastuttaa lempeän maltaiden ja täyteläisen humalan tuoksukimpulla. Ensimmäinen siemaus lumoaa kitalaen pehmeällä, hyväilevällä suutuntumalla ja vakaalla, mutta hillityllä mallaspohjalla. Täyteläisen viljan lisäksi maistuvat tuoreet humalakäpyt, kukkaiset niittyyrtit ja ripaus kermaista karamellia. Katkera, harmonisen makuinen jälkimaku kruunaa olutkokemuksen ja jättää kaipaamaan lisää.

Spalter-panimon Helles Vollbier on vankka olut, joka heijastaa täydellisesti kotimaansa ominaisuuksia.