spalter nr. 1 Pilsner

On monia oluttyylejä, jotka voivat esitellä humalan makujen täyden kirjon. Pils on ehdottomasti yksi niistä – varsinkin kun se tulee humalaa tuottavasta Spaltin kaupungista.

Humalan suhteen Spalter Stadtbrauerei -panimo on aivan alkulähteillä ja voi ammentaa hedelmiä yhdeltä maan suurimmista ja tunnetuimmista humalanviljelyalueista. Panimomestari Stefan Herz ja hänen tiiminsä hyödyntävät tätä ylellisyyttä mielellään. Heidän luomuksissaan on kaksi kertaa enemmän humalaa kuin tavallisesti, eikä henkilökunta ole myöskään pihissyt pilsnerissään: Spalter Pils No. 1 on valmistettu pilsnermaltaista ja hienoimmista Spalt-humalista. Ympäröivien humalatarhojen vihreä kulta tuo olueen hienovaraisen yrttimäisen vivahteen, joka sopii erinomaisesti yhteen kirkkaan, puhtaan mallaspohjan ja vivahteikkaan katkeruuden kanssa.

Hauduke virtaa lasiin auringon kypsyttämän viljan värisenä, ja sitä kruunaa runsas, tiivis, valkoinen vaahto. Paahdetun viljan, mausteisen salvian, puisen timjamin ja maanläheisten laakerinlehtien harmonia täyttää tuoksun ja houkuttelee kitalaessa. Maussa kihelmöivät vasta niitetyn vuoristoniityn ja täyteläisen maltaiden vivahteet. Tässä raikkaassa ja kevyessä pilsnerissä on miellyttävä katkeruus, joka läpäisee oluen ensimmäisestä kulauksesta viimeiseen.

Spalter-aarre, jota ei syyttä kutsuta ykköspilsiksi!