Vaikka Private Landbrauerei Schönram on yksi maamme perinteisimmistä panimoista ja tarjoaa yli 230 vuoden panimohistorian, Köllerer/Oberlindober-perhe yrityksen johdossa ei vastusta edistymistä. Olutluomuksilla, kuten Bavarian Pale Ale, he todistavat, että he ovat ajan tasalla ja vastaavat asiakkaidensa jatkuvasti muuttuviin tarpeisiin. Toinen askel tulevaisuuteen on äskettäinen päätös pullottaa panimot jatkossa myös tölkkeihin.
Perinteinen panimo vastusti tätä askelta pitkään. Syynä tähän oli tölkin huono maine: monet oluttutkijat hylkäävät astian kategorisesti, koska he yhdistävät sen teollisesti valmistettuun massatuotettuun olueen ja kokevat sen tyylittömäksi. Asiaa intensiivisesti tutkiessaan panimo kuitenkin havaitsi joitain etuja. Tölkki on paljon kätevämpi ja kevyempi kuin klassinen lasipullo. Koska se ei päästä UV-säteitä läpi, se estää ns. kevyen maun muodostumisen, joka syntyy kemiallisesta reaktiosta humalan aineosien kanssa ja aiheuttaa sivuvaikutuksia tuoksussa ja aromissa. Tölkit voidaan myös 100 % kierrättää erittäin tehokkaasti ja ne takaavat pitkäkestoisen maun, koska ne eivät sisällä juuri lainkaan happea. Lisäksi lasipullot ovat kiellettyjä monissa konserteissa ja tapahtumissa, mutta tölkit eivät.
Vaalea lager pullotetaan ja purkitetaan jatkossa, joten sinulla on vapaa valinta!
Private Landbrauerei SchönramPanimovesi, ohramallas, humala
