weißbierbock

Pitämään panimot ja asiakkaat tyytyväisinä ja ikävystymisen estämiseksi olutlasissa Private Landbrauerei Schönram julkaisee säännöllisesti rajoitetun erän erikoisoluita. Nämä lyhytaikaiset oluterikoisuudet tuovat valikoimaan uutta vauhtia ja antavat panimoille mahdollisuuden kokeilla ajoittain taitojaan oluissa, jotka eivät kuulu ydinvalikoimaan.

Hieno esimerkki rajoitetusta erästä on Schönramer Weißbier Bock. Ihana vahva olut korostaa vehnän herkullisia ominaisuuksia ja täydentää niitä pienellä ylimääräisellä alkoholilla ja maun syvyydellä.

Lasissa Weizenbock loistaa karamellivärisenä hiivahuunoiden peittämänä, ja päällä kermainen vaahtopää. Klassisen vehnän tavanomaiseen tuoksuun liittyy voimakkaita kypsien päärynöiden, omenoiden ja mandariinien vivahteita sekä ripaus toffeeta ja aavistus vaniljaa. Maistaessasi huomaat ensimmäisenä samettisen pehmeän suutuntuman: paksu, lähes kermainen rakenne vangitsee kitalaen ja hurmaa kielen kypsän banaanin, kultaisen ananaksen, mehukkaan päärynän ja kukkahumalan vivahteilla. Hiiva, neilikka ja tumman metsähunajan tuoksu antavat mausteeksi. Kruunaava lopputulos, jossa on mieto katkeruus, voimakas hiiva ja hienovarainen hapokkuus. Huolimatta kunnollisesta 6,8 % alkoholipitoisuudestaan ja tilavuudestaan, Weizenbock on virkistävä ja juotava.