Schneider Weisse on Baijerin vanhin vehnäolutpanimo ja perinteitä täynnä oleva panimo. Se on todellisten vehnäasiantuntijoiden koti ja aina uusien, fantastisten vehnäoluiden lähde. Yksi ehdottomista suosikeistamme on Tap 5, Hopfenweisse, joka esittelee upean valikoiman vehnää.
Tap 5 My Hopfenweisse Schneider Weisseltä valuu lasiin samean kullanruskeana ja sen kruunaa valkoinen vaahto. Pienet helmet valuvat väsymättä lasin pohjalta ja kuljettavat pintaan kermaisen banaanin, sokeroidun appelsiinin kuoren ja herkän mausteisen hiivan tuoksun. Alkumaussa humala ja mallas ovat täydellisessä tasapainossa, jota tukee kevyt ja miellyttävän hiilihappoinen runko. Maultaan valo näyttää aluksi hedelmäiseltä: pehmeä, kermainen banaani kohtaa makean mangon ja ripaus appelsiinin. Mallas lisää kermaisen karamellipohjan. Ripaus mausteista hiivaa ja herkkä katkeruus korostavat elegantisti aromien leikkiä. Ripaus mäntyhartsia ja humalainen yrttituoksu täydentävät sekoitusta. Viimeistely on humalanvihreä ja siinä on rapeaa katkeruutta, joka viipyy kielellä pitkään.
Hopfenweisse on täydellinen olut kaikille vehnäoluen aloittelijoille. Se on ihanan tasapainoinen ja tanssii edestakaisin herkän humalan vivahteen, pehmeiden mallas-aromien ja ihanan kirpeyden välillä. Se on poikkeuksellisen monipuolinen ja erittäin maukas!
Vehnää ammattilaiselta.
Schneider WeisseVesi, vehnämallas , ohramallas , humala (Hallertauer Tradition, Saphir), hiiva
