bavaria

Loiflingenin panimo Hofmarkin panimot eivät vain hallitse baijerilaisia klassikoita loistavilla käsityöoluillaan. Ehdoton suosikki näistä on heidän Dry Hop Lager Bavaria. Oluttaerikoisuutena humalataan aromaattisia humalalajikkeita Simcoe ja Citra. Ylimääräinen kartiohyppely Schlitzer Selectin kanssa antaa oluelle ylimääräistä humalaa ja paikallista tunnelmaa.

Maukas käsityöolut valuu lasiin vaalean kullan sävyisenä ja sen pehmeän sameassa rungossa on vakaa keskihuokoisen, valkoisen vaahdon kruunu. Kylmähumalainen olut näyttäytyy tuoksussaan selkeästi humalaisena: eksoottiset hedelmätuoksut kohtaavat sitrushedelmien tuoreuden, kukkavihjeet ja vihreän humalan hienon, ruohoisen aromin. Ripaus mallasta täydentää hajujen ensivaikutelmaa ja saa sinut odottamaan ensimmäistä siemausta. Tämä paljastaa mausteisen rungon, jossa on eloisaa hiilidioksidia, kuivaa luonnetta ja juotavaa mietuutta. Mallas muodostaa pehmeän pohjan auringon kypsyneen viljan ja oljen vivahteille. Humala kukkii tällä pohjalla ja ilahduttaa upeilla niitetyn ruohon, kirpeän sitrushedelmien, mausteisen mäntyhartsin ja juuri korjattujen humalankäpyjen vivahteilla. Viimeistely päättää oluenautinnon kuivalla kirpeydellä, raikkaalla katkeruudella ja ripaus sitrusta.

Hofmarks Bavaria on moderni olut, joka sopii harmonisen makutasapainonsa ansiosta hyvin sekä baijerilaisen kotiruoan että eksoottisempien ruokien kanssa.