Buchtvolk

Lyypekinlahti on paikka, jolla on karu viehätys ja viehättäviä nurkkauksia. Pitkät, dyynien reunustamat hiekkarannat, viehättävät pienet satamat puisine kalastusveneineen, vilkastunnelmaiset laiturit, punotut rantatuolit värikkäine tyynyineen, vanhat huvilat, idylliset kahvilat, lokit, simpukankuoria ja lakkaamaton tuuli kutsuvat kävelylle ja viipyilemään. Tämä Itämeren rannikkokaistale houkuttelee lukemattomia kävijöitä vuodesta toiseen ja tarjoaa asukkailleen eloisan ympäristön lukuisine nähtävyyksineen, jotka parantavat heidän elämänlaatuaan. Yksi näistä nähtävyyksistä on esimerkiksi paikallinen olut: Lyypekin alueella on runsaasti panimoita, jotka rikastuttavat kulinaarista maisemaa humalasta ja maltaista valmistetuilla käsityönä valmistetuilla erikoisuuksilla. Yksi näistä panimoista on Buchtvolk Brewing.

Rannikolta ja oluelta

Amaury Greinerin tarinaa määrittelee kaksi suurta intohimoa: Tämä lübeckiläinen rakastaa rannikkoa, merta ja kotimaansa villiä kauneutta – sekä olutta. Paikalliset supermarketit ja juomaliikkeet tarjoavat laajan valikoiman oluita. Saksalaisten oluiden lisäksi löytyy myös ranskalaisia ja belgialaisia lajikkeita. Tämä laaja valikoima erilaisia oluita ilahduttaa Amauryta. Niinpä kun hänen ystävänsä Daniel kutsuu hänet panimokurssille aikuiskoulutuskeskukseen, hän ei epäröi vaan hyväksyy kutsun. Kurssin aikana hän syventyy aiheeseen ja oppii suosikkijuomansa taustalla olevat yksityiskohdat. Ensimmäistä kertaa hän pitää mäskäyslavaa kädessään, tuntee maltaat, haistaa humalan ja kokee omin silmin, miten hiiva tekee kiehtovaa työtään. Kiehtovuus syttyy, mutta kuluu monta vuotta ennen kuin Amaury uskaltaa ottaa riskin ja valmistaa oman oluensa. Yhdessä olutta rakastavan ystävänsä Benjaminin kanssa ensimmäiset oluet syntyvät hänen omien neljän seinän sisällä, ja vastavalmistunut oluenpanija huomaa, että hänen ystävänsä ja perheensä ottavat hänen luomuksensa hyvin vastaan.

Pienellä ammattilaisen avustuksella voit luoda oman olutbrändisi.

Vuonna 2024 suunnitelma sai vauhtia, ja Amaury perusti Buchtvolk Brewing -brändin. Hänen tuotevalikoimansa reseptit kehitetään edelleen kotona hänen pienellä kotipanimojärjestelmällään. Kun olut on kuitenkin täydellinen, sitä tuotetaan suuremmassa mittakaavassa yhteistyössä sopimuspanimon kanssa. Yhteistyöpanimo tarjoaa Amaurylle korvaamatonta tukea ja mahdollistaa kaupallisen olutbrändin pyörittämisen myös ilman omia panimolaitteita. Valikoima on pieni mutta erinomainen. Amaury panee juuri sitä, mitä hänestä tuntuu, ammentaen inspiraatiota ympäri maailmaa. Hänen luomuksensa ovat käsintehtyjä, sydäntä ja luonnetta täynnä olevia oluita, jotka vangitsevat voimakkaasti pohjoisen rannikon elämäntavan.