sol

Tämän oluen juuret ovat Meksikossa viime vuosituhannella. Sol on perustettu vuonna 1899 ja se on tuonut kultaista auringonpaistetta lasillesi siitä lähtien.

Aurinko on tämän oluen keskeinen teema, eikä se johdu vain siitä, että se tulee erityisen aurinkoiselta, lämpimältä maalta. Kaikki juoman ainesosat kasvavat ja kukoistavat vain, kun aurinko paistaa riittävästi. Lisäksi panimokappale vangitsee täydellisesti meksikolaisen elämänilon ja vangitsee sen nestemäiseen kultaan. Vuonna 2020 lisättiin toinen tekijä: panimo investoi suureen määrään aurinkopaneeleja ja käyttää nyt aurinkosähköjärjestelmiä sähkön tuottamiseen oluen tuotantoon ja pullotukseen. Aurinko ei vielä täysin pysty vastaamaan kysyntään, mutta panimo tekee lujasti töitä sen eteen. Tämä merkittävä askel kohti kestävää kehitystä pienentää panimon ekologista jalanjälkeä ja varmistaa, että resurssejamme käytetään entistä huolellisemmin.

Aurinkoolut valuu lasiin nestemäisen auringonsäteen värisenä ja sen kruunaa käden leveä kuohkea vaahto. Mieto tuoksu kevyestä mallasta, mausteista hiivaa ja hienovaraisia hedelmiä kohoaa nenään. Alkumaku paljastaa hoikan, kevytjalkaisen rungon, jossa on kimaltelevaa raikkautta ja viljaa, hedelmäisiä vivahteita, hunajaa ja ripaus humalaa.