urlager

Jos etsit todellista klassikkoa, jossa on frankonialainen kosketus ja maanläheinen luonne, olet tullut oikeaan paikkaan! Schammelsdorfin Knoblach-panimo on perinteinen panimo, joka on ollut perheen omistuksessa useiden sukupolvien ajan ja arvostaa laatua, tuoreutta ja makua. Heidän valikoimansa koostuu käsintehdyistä oluista, joissa ei ole röyhelöitä tai hienoja ainesosia.

Loistava esimerkki Knoblach-perheen panimotaidosta ja intohimosta olutta kohtaan on heidän maukas Urlager. Perinteisen oluen alkoholipitoisuus on 5,3 % ja se tekee vaikutuksen humalan ja maltaiden taitavalla tasapainolla. Se edustaa frankonilaisten rauhallisuutta ja elämäniloa ja on niin herkullista, että sitä kannattaa ostaa muutama pullo varmuuden vuoksi.

Schammelsdorfer-herkku valuu lasiin lämpimän hunajaisen sävyisenä ja siinä on vaikuttava vaahtopää hohtavan kuparisen rungon päällä. Uunissa tuoreen leivän tuoksu nousee tiheähuokoisesta valkoisesta loistosta ja yhdistyy tuoksussa yrttihumalaan, kukkaniityihin ja hellävaraiseen maltaan muodostaen houkuttelevan seoksen. Alkumaku paljastaa keskipainoisen rungon, jossa on silkkinen suutuntuma ja kevyesti kimalteleva hiilidioksidi. Vastaleivotun kiviuunileivän rehellinen tuoksu voilla, auringon kypsytetyllä viljalla, hunajalla ja karamellilla hyväilee makuhermoja, raikas katkeruus antaa oluelle kontrastia ja rakennetta.