hello from the other side

Oluttyyli: Chipotle Porter

Hello From The Other Side ei ole vain erittäin tarttuva popkappale, vaan myös Gekko-panimon luomus. Oluessa ei kuitenkaan ole kyse sydänsuruista odottamattoman eron jälkeen. Etiketti, jossa on kukkakoristeiden peittämä mustavalkoinen kallo, viittaa siihen, että kyseessä voisi olla tämän maailman ja tuonpuoleisen vuorovaikutus. Tämän puolesta puhuu myös juoman erityinen ainesosa: se sisältää chipotle-chiliä, joka on niin kuuma, että se antaa kouluttamattomille kitalaisille lyhyen katsauksen kuolleiden maailmaan.

Hellish brew on portteri, joka sisältää tulisten palojen lisäksi humalaa Magnum ja Fuggles. Tumma kaunotar esiintyy lasissa läpinäkymättömänä keskiyön mustana ja sen kruunaa hasselpähkinän värinen vaahto. Tuoreen kahvin tuoksu täyttää ilman ja saa sinut nauttimaan ensimmäisen kulauksen. Alkujuoma on sinfonia mokkaa, herkästi sulavaa suklaata, kermaista karamellia ja vahvaa paahdettua mallasta. Muutaman siemailun jälkeen chili tulee havaittavaksi ja lisää aromaattiseen leikkiin mukavaa mausteisuutta, joka täydentää täydellisesti pehmeää makeutta ja tummaa paahdettua aromia.

Mielestämme tämä olut on erityisen herkullinen yhdistettynä suklaakakun tai brownien kanssa: mausteisuus harmonisoituu ihanasti täyteläisen makeuden ja tumman suklaan vivahteen kanssa.