embers

Rye Riverin uusin luomus on nimeltään Embers, ja se on saanut inspiraationsa historiallisesta Grodziskie-olutyylistä. Tämä puolalainen erikoisuus on vehnäolut, joka on valmistettu tammen savustetuista jyvistä. Perinteisesti käytetään vain vehnämallasta, joka antaa oluelle ihanan savuisen maun. Koska tämän tyyliset oluet ovat kevyitä, raikkaita ja hiilihapotettuja, niitä kutsutaan Puolan samppanjaksi. Tämän lempinimen mukaisesti irlantilainen panimo on pullottanut tulkintansa tyylikkäisiin samppanjapulloihin. Ennen kuin juoma meni tyylikkääseen muotoon, sitä säilytettiin kuusi kuukautta tynnyreissä, joissa oli aiemmin Añejo-lajikkeen tequilia. Tämä välivaihe pehmentää oluen alkuperäistä aromia, syventää sen makeutta ja rikastaa makuprofiilia sitrushedelmien, vaniljan, rusinoiden ja maanläheisen puun vivahteilla.

Kuten sen historiallinen malli, Embers valmistetaan myös vehnämallasta, joka on savustettu tammsavun päällä. Niin sanottu vehnäviini valuu lasiin rubiininpunaisella, hohtavan hunajavärillä ja sen kruunaa ohikiitävä norsunluunvärinen vaahto. Voimakas potpourri lämpimistä mausteista, ruskeasta pilkullista banaania, neilikkaa, hiivaa ja kypsiä hedelmiä kohoaa nenään, seuraava juoma seuraa samanlaisella ohjelmistolla: auringon kypsytetty vehnä, uunituore banaanileipä, savu ja neilikka yhdistyvät täyteläiseksi. - täyteläinen oluen nautinto.

Suuren pullon ansiosta tämä herkku sopii mainiosti jaettavaksi ja maistettavaksi yhdessä!