Pilsner

Ottaen huomioon päivittäin kasvavan määrän moderneja, maukkaita ja jännittäviä pienpanimo-oluita, pilsner saattaa vaikuttaa hieman mitäänsanomattomalta ja yksinkertaiselta, mutta uskomme, että joskus mikään ei voita maanläheistä, hapokasta ja kitkerää pilsneria .

Nürnbergiläinen tucher-panimo valmistaa juuri tällaista olutta: Heidän oluensa virtaa lasiin kristallinkirkkaana, auringonkultaisena, kruunattuna lumivalkoisen vaahdon kera, ja siinä on leivänkuorta, hunajaa, vastaleikattua ruohoa ja sitruunaista humalaa. Yksinkertaisen raikas, hieman katkera olut, jossa on poreileva hiilihappoisuus ja pehmeä suutuntuma.

Tucher Pilsener, kuten useimmat tyylinsä edustajat, sopii täydellisesti herkempien ruokien kanssa. Täyteläiset, rasvaiset ja maukkaat ruoat antavat oluen haalistua taustalle, mutta kala, siipikarja ja kevyet jälkiruoat täydentävät ihanasti kirpeää, raikasta ja hieman kitkerää tuoksua. Jokaiselle, joka haluaa tehdä seuraavasta illallisesta todella herkullisen kokemuksen, suosittelemme tarjoilemaan hyvin jäähdytetyn Tucher Pilsenerin uunissa paistetun taimenen kanssa. Kala pysyy erityisen mehukkaana, kun se kääritään leivinpaperiin pienen määrän hyvän oliiviöljyn, sitruunaviipaleiden, valkosipulin ja persiljan kanssa. Tiiviisti suljettuna pakkauksesta tulee pieni höyrykammio, jossa kala kypsennetään mahdollisimman hellävaraisesti. Tarjoile tilliperunoiden ja runsaan voin sekä vihersalaatin ja sipulivinegretin kanssa. Kevyt ja herkullinen ateria, joka täydentää täydellisesti humalaista olutkokemusta.