Se, mitä bock-oluthana on frankenilaisille, on tanskalaisille Julebryg Dag. Joka vuosi marraskuun ensimmäisen perjantain iltana Tanskassa hanallaan jouluolutta ja juhlitaan.
Juhlistaakseen yhteistä menneisyyttään Hampurilaisen panimon ÜberQuellin panimot ja The Man Behindin poikkeuksellinen tanskalainen panimo Anders Coisbo liittyivät yhteen ja tekivät parhaansa. Ensimmäinen yhteinen teos syntyi tässä upeassa yhteistyössä muutama vuosi sitten: Julebryg on mausteinen jouluolut, joka on haudutettu suurella rakkaudella ja erikoisista raaka-aineista.
Vuonna 2020 yhteistyö muuttui hieman monimutkaisemmaksi ajankohtaisten maailmantapahtumien vuoksi, mutta panimot eivät antaneet sen pysäyttää itseään ja tuottivat tuttuun tapaan herkullisen Julebrygin.
Tanskalais-saksalaisten vanhempien unelmalapsi virtaa lasiin upeassa kuparisävyssä ja sitä koristaa pieni kruunu kermaista, hieman sävytettyä vaahtoa. Ohikivasta vaahtopäästä nousee viettelevä tuoksu, joka luo joulun odotuksen. Alkumaku paljastaa nimensä ehdottomasti ansaitsevan mausteisen lagerin: samettisen pehmeät sävellykset, sokeroitu appelsiininkuori ja makea mallas hyväilevät makua, ja koko joukko joulumausteita antaa oluelle juhlavamman. Maistamme kanelia, anis ja kardemumma - yhdistelmä, joka saa sinut heti lomatunnelmaan.
ÜberQuells Julebryg on joulu nestemäisessä muodossa.
ÜberQuell BrauwerkstättenVesi, ohramallas , kauramallas , humala, hiiva, kardemumma, korianteri, tähtianis, kuivattu appelsiinin kuori, kaneli
