Fuiyoh on huutomerkki, jonka alkuperä ei ole täysin selvä ja jota käytetään, kun jostain on iloinen. Ilmaus voidaan rinnastaa sanaan "vau" tai "hienoa", ja se on olennainen osa jokapäiväistä kieltä suuressa osassa Aasiaa. Jotkut väittävät sanan olevan peräisin Singaporesta, toiset taas antavat sen malesiaksi. Emme halua osallistua kielelliseen keskusteluun, joten puhumme vain Fuiyohista, jonka alkuperän voimme selvästi määrittää.
Nürnbergin Orca Brau on tehnyt yhteistyötä uusaasialaisen Chung-ravintolan kanssa heidän uusimman panimonsa valmistuksessa. Hänen työnsä on nimeltään Fuiyoh, ja se on niin herkullinen, että suositun sanan iloinen huudahdus on väistämätön.
Fuiyoh on lager, jossa on joitain ylimääräisiä ainesosia. Riisi on perinteinen ainesosa monissa aasialaisissa oluissa ja antaa oluelle raikasta keveyttä. Schisandra on hedelmä, jota kutsutaan myös saksaksi viiden maun marjaksi. Tämä ihmeellinen nimi tulee hedelmän viidestä mausta, jotka tuovat kielelle makeita, suolaisia, happamia, karvaita ja mausteisia ainesosia. Jännittävä marja liotettiin sakeen – jauhetusta riisistä valmistettuun japanilaiseen olueseen – ja laitettiin sitten kattilaan. Tuloksena on laiha, raikas, raikas lager, jossa schisandra-marjojen luonne yhdistyy ripaus sakea ja pehmeää mallasta.
Fuiyoh!
orca brauVesi, ohramallas , riisi , sake, schisandra-marjat, humala, hiiva
