marlene

Marlene on kaikkien Berliner Weissien esi-isä - ainakin maun ja Schneeeule-panimon hienostuneen valikoiman osalta. Panimomestari Ulrike Genz on tehnyt paljon vaivaa puhaltaakseen uutta elämää berliiniläiseen klassikkoon. Hän keräsi huolellisella ja yksityiskohtaisella työllä jäljellä olevat pullot vanhoista oluttyyliesimerkeistä ja loi niistä hiivat. Uuteen elämään herätetyt vanhat hiivat toimivat pohjana Ulriken omalle Original Berliner Weisselle.

Tuloksena on Berliner Weissen kukoistusaikoja muistuttava olut. Ja tällä emme tarkoita aikakautta, jolloin olutta juotiin siirappiin sekoitettuna, vaan aikaisempaa aikaa, jolloin rapeaa hapanolutta arvostettiin vielä sen epätavallisen luonteen vuoksi. Antaakseen oluelle arvokkaan nimen Ulrike valitsi Berliinin ikonin tittelin: Marlene Dietrich. On syytä tietää, että Schneeeule-panimon valikoimaan kuuluu sekä Marlene että Dietrich. Marlene on täällä mainostettu Berliner Weisse puhtaassa muodossaan, kun taas Dietrich on vanhentunut versio Marlenesta, joka kypsyi aromaattiseen loistoonsa vuoden aikana.

Marlene esittelee itsensä vaaleankeltaisessa kaapussa ja pukeutuu päässään ohikiitävää, herkkää valkoista vaahtomuovikruunua. Hieno jogurtin, vihreän omenan ja hyvän hedelmäetikan tuoksu kohoaa nenään ja yhdistyy tillin ja hienovaraisten sitrushedelmien vivahteen kanssa luoden viettelevän koostumuksen. Alkumaku seuraa ensivaikutelmaa ja vakuuttaa ihanalla hapokkuudella, sitrushedelmän raikkaalla hedelmäisyydellä ja samppanjamaisella perlageella.

Voi Marlene!