Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Yhteistyöt ovat arkipäivää käsityöolutteollisuudessa. Ne antavat panimoille mahdollisuuden vaihtaa ajatuksia kollegoiden kanssa panimotekniikoista, temppuista, resepteistä ja temppuista. Tästä hyötyy myös oluttutkija, sillä loistavien panimoiden yhdistyessä lopputulos on lähes aina hitti.
Tämä koskee ehdottomasti Double Dry Hopped Double IPA Two Sunsia, joka syntyi Viron panimo Pühasten ja heidän ystäviensä Pipeworks Brewing Companyn yhteistyönä. Pipeworks on Chicagon panimo, joka on erikoistunut luoviin käsityöoluisiin, Pühaste tekee samoin Tartossa. Yhdessä joukkueet ovat luoneet mehukkaan India Pale Alen, joka hyödyntää täysin aromaattisten humalalajikkeiden Enigma, Mosaic ja Centennial potentiaalia.
Kaksi aurinkoa virtaa lasiin kultaisen sävyisenä ja hohtaa kuparia valolle altistuessaan. Hunajaisen ja samearunkoisen oluen päällä on komea kruunu tiheää, hienohuokoista vaahtoa, joka tuoksuu houkuttelevasti trooppisista hedelmistä, mausteisesta mäntyhartsista ja kirpeistä sitrushedelmistä. Alkumaku seuraa hajujen ensivaikutelmaa: hedelmäisessä räjähdyksessä kielelle ilmestyy voimakkaita auringonkypsytetyn ananaksen ja kultaisen mangon vivahteita, jotka yhdistyvät makean hapan veriappelsiinin ja eksoottisten passionhedelmien kanssa muodostaen vastustamattoman seoksen. Kruunaava finaali maistuu sitrushedelmiltä ja viimeistelee hedelmäiset aromit raikkaalla katkeruudella.
PühasteVesi, ohramallas , speltti , kaura , humala, hiiva
