centesimale

Italialainen panimo Birra Karma haluaa viimeisimmässä luomuksessaan vangita kotimaansa viehätystä ja erityispiirteitä. Campanian alue sijaitsee kengän länsiosassa ja tarjoaa vierailijoilleen henkeäsalpaavia rannikkoalueita, Unescon maailmanperintökohteeksi julistetun kansallispuiston, Napolin vilkkaan metropolin ja erinomaista ruokaa. Paikallinen viini sopii täydellisesti pizzan kanssa puhvelimozzarellan, Parmigiano di Melanzanen, sfogliatellen ja vongolen kanssa. Hyvin yleinen rypälelajike Campaniassa on Pallagrello Bianco: Näille vaaleille rypäleille on ominaista niiden mieto hapokkuus ja herkät aprikoosin ja persikan vivahteet. Panimotiimi valitsi juuri nämä alueelle tyypilliset hedelmät viimeistelemään Italian Grape Alea.

Juoma valmistetaan Pallagrello-rypäleen rypäleen puristemehusta ja sen nimi on CentesimAle. Jaloviini tuo pöytään huikean 7,5 % alkoholipitoisuuden, ja se esitetään syvän kastanjanruskeana rubiininpunaisen hohtavana. Sen tuoksu koostuu valkoisista rypäleistä, punaisista hedelmistä ja aavistus viskistä. Alkumaku on silkinpehmeä ja tuo ihanan makeuden kieleen. Täyteläinen mallas ja kypsät viinirypäleet avaavat oluenautinnon, jota seuraa pian kuiva, hedelmäinen hapokkuus.

CentesimAle on monimutkainen oluenautinnon tulinen lämpö sekä rypäleiden ja auringon kypsytetyn viljan taitava yhdistelmä. Varastoimme olutta 0,33 litrassa ja tyylikkäässä samppanjapullossa, jonka tilavuus on 0,75 litraa .