Pilsner

Kovat käsityöolutfanit saattavat pitää BrewDogin "jännittävä lisäys" -merkki uudelle pilsnerilleen eufemistisena, mutta toisin kuin monet teollisesti tuotetut pilsnerit, heidän versionsa on raikas, eloisa ja ihanan humalinen. Eksoottisten käsityöoluiden viidakossa klassinen Pilsner näyttää usein vaalealta ja näyttämättömältä. Koska Pilsin panimot eivät kuitenkaan voi piiloutua epätavallisten ainesosien, hullujen makuparien ja huippumodernien tekniikoiden taakse, veteraania pidetään todellisena haasteena keittimen takana oleville miehille ja naisille. Hyvä Pilsner vaatii korkeaa asiantuntemusta ja taitoa.

BrewDog todistaa versiollaan, että heillä on tarpeeksi molempia, ja esittelee meille onnistuneen tulkinnan tšekkiläisestä erikoisuudesta.

Luonnollisesti samea olut valmistetaan panimon Berliinin sivuliikkeessä ja se valuu lasiin tyypillisenä kullana. Pieni korkki valkoista vaahtoa kruunaa oluen. BrewDogs Pils tarjoaa hyvän tasapainon vankkaa, makeaa viljaa ja ruohoista humalaa. Sen luonne on luonteeltaan kuiva, ja sitä täydentää harmoninen katkeruus. Tuore, kirpeä olut on täydellinen kumppani kevyiden välimerellisten ruokien pariin. Syömme tätä mielellään valkoviinissä haudutetun kalan ja salottisipulin kanssa valkoisen lihan, tillin keitettyjen perunoiden, pekonipapujen ja kermaisen piparjuurikastikkeen kanssa. Hieno!