Belgialainen joulu.
Vuonna 1948 Notre Dame de Scourmontin luostari päätti valmistaa aivan erityisen jouluoluen: Bleuen. Brunen ja Tripelin lisäksi Bleue on ryhmän kolmas olut, joka lisää juhlavan erikoisuuden klassisten belgialaisten oluiden valikoimaan.
Syvämusta rubiininpunaisella hohtavalla Chimay Bleue komealla vaahtomuovilla huokuu ainutlaatuista charmia jo ennen maistelua. Vahva trappistinen olut huokuu monimutkaisia tummien hedelmien, makean karamellin ja salaperäisten mausteiden aromeja. Maku seuraa heti hajujen ensivaikutelmaa ja ilahduttaa laajalla valikoimalla täyteläisiä aromeja. Hienovaraisesti tasapainoiset, pehmeät karamellin tuoksut, mausteinen hiiva, ripaus vaniljaa ja kuivattuja punaisia marjoja hyväilevät makua. Eloisa hiilidioksidi antaa volyymikkaalle rungolle elegantin keveyden, kun taas hienovarainen katkeruus tasapainottaa raskasta makeutta. Paras tapa nauttia Chimay Bleue 2014 Péres Trappistesista on viihtyisä ilta takan ääressä voimakkaan Roquefortin kanssa patonissa, jossa on paahdettua hieman valkosipulia ja oliiviöljyä.
Vinkkimme todellisille herkkusuille: Suosittelemme Chimay Bleuen säilyttämistä viileässä kellarissa kolmesta viiteen vuodeksi, mikä korostaa tämän ainutlaatuisen oluen hienovaraista portviinin luonnetta ja vie nautinnon uudelle tasolle.
Chimayn Bleue on saatavilla normaalissa 0,33 litran pullossa ja juhlavana Grand Reserve -versiona aidolla korkilla ja 0,75 litralla.
ChimayVesi, ohramallas , sokeri, vehnätärkkelys , humala, hiiva, appelsiinin kuori
