spontaan

Tuotevarasto on loppumassa, toimitusaika 1-3 päivää
€ 28,78
MEHRWEG 0,75 L Pullo € 35,01 / L
* Hinnat sisältävät lakisääteisen arvonlisäveron. Plus Laivaus plus Tallettaa 0.15
* Hinnat sisältävät valmisteveron
* Hinnat sisältävät pakkausmaksun

Spontaani käyminen on panimoiden rohkeiden juttu. Hiivaa on lisätty perinteiseen olueen vuosisatojen ajan kontrolloidun käymisen käynnistämiseksi. Sitä ennen käyminen tapahtui kuitenkin vain villihiivojen avulla, koska viljeltyä panimohiivaa ei vielä ollut eikä sienen ihmeellisiä vaikutuksia ollut vielä löydetty. Tuolloin käymisprosessin käynnistivät villihiivat, jotka tarttuivat jyvän kuoriin tai yrttien ja muiden ainesosien ulkopuolelle tai olivat ilmassa.

Nykyään tämäntyyppinen käyminen on löydetty uudelleen: yhä useammat panimot uskaltavat kokeilla villihiivoja ja julkaisevat spontaanisti käyneitä oluita. Tämän tekniikan suurin haaste on hallinnan puute. Perinteisillä hiivakannoilla käyminen on pitkälti ennustettavaa ja hallittavissa; villihiivojen kanssa ei koskaan tiedä, kuinka moni niistä todella päätyi olueseen ja missä määrin ne toimivat.

Yksi henkilö, joka ei tietenkään voi paeta niin jännittäviä aiheita, on Jan Kemker. Kemker Kultuurin johtajalla on luonnollisesti valikoimassaan myös villiolutta: hänen oluensa valmistettiin panimon viereiseltä pellolta tulevasta luomuviljasta ja kypsytettiin viinitynnyreissä 22 kuukautta. Se maistuu veriappelsiinilta, viinillä liotetulta tammelta ja punaisilta rypäleiltä.


Sisältö
0,75 Litra Pullo

Brauerei
Kemker Kultuur Kemker Kultuur
Bierothekin® tunnus
10447007
Paino
0.74kg(1.39kg pakkauksen kanssa)
Tallettaa
€ 0.15
LMIV
Vastuullinen elintarvikealan toimija (EU)
Brauerei Jan Kemker, Wettendorf 1, 8351
Everswinkel - Alverskirchen Deutschland(DE)
MHD
15.02.2031
Bierregion
Deutschland
Oluen tyyli
hapan oluet , moniviljaoluet , tynnyrikypsytetyt oluet , UK/US Ales
Elintarvikkeiden suositus
Käynnistin: Sienikeitto
Pääruoka: Peli karpaloiden ja nyytien kanssa
Jälkiruoka: Sipuli kakku
Alkoholipitoisuus
6 % vol
Alkuperäinen vierre
11 ° Plato
Ingrediantit

Vesi, ohramallas , kaura , humala, hiiva

Valmistevero
€ 2,05
Pakkausmaksu
€ 0,48

Lisää arvostelu

Sinun arviosi: 
ILMAINEN OLUTNEUVONTA
Onko sinulla kysyttävää tästä oluesta? Olemme täällä sinua varten.
0800-243768435 (ilmainen)
shop@bierothek.de
kauppiaat tai ravintoloitsijat
Du willst größere Mengen günstiger einkaufen?
Tarkastus paikan päällä
On Spontaan alkaen  Kemker Kultuur Saatavilla myös toimipisteessäni?

Sitäkin voisi maistaa