maibock

Kaikki on uutta toukokuussa. Ja muuten, se tarjoaa meille myös useita sesongin erikoisuuksia. Toukokuu on Maibockien aikaa, ja monet kevään vahvan oluen ystävät odottavat sitä innolla jo tammikuussa.

Maibock on kevyt bock-olut, jossa on vahva alkoholipitoisuus ja maltainen luonne. Keväänomaiselle Bockille on usein ominaista sen pehmeä makeus ja monipuoliset maltaiset maun vivahteet. Rittmayerin Maibock ei ole poikkeus. Kirkas olut esittelee itsensä lämpimän meripihkan sävyisenä lasissa ja hohtaa upeasti kuparia, kun valo osuu siihen. Valkoisen, pörröisen vaahdon kruunu on luonteeltaan ohikiitävä ja jättää nopeasti tilaa houkuttelevalle tuoksulle. Karamellimallasta, mausteista hunajaa, paahdettuja jyviä ja ripaus vaniljaa tuoksuva kimppu kohtaa vasta leikatun ruohon, kypsiä kivihedelmiä ja aavistus sitruunankuorta. Alkumaku paljastaa voimakkaan rungon, jossa on monimutkaiset aromit ja samettinen makeus. Suuret mallastuoksut avaavat spektaakkelin ja hyväilevät makua hunajan, vaniljan, kuivattujen aprikoosien ja kukkaisten hedelmäisyyden aromeilla. Humala tuo raikkaita sitruunankuoren ja ruohon vivahteita mallasvalikoimaan. Humalassa on myös hienoa katkeruutta, joka tasapainottaa taitavasti bock-oluen voimakasta makeutta. Viimeistely on mausteinen ja maistuu ruohohumalalta.