weizenbock

Yksityisen Ayinger-panimon Weizenbockilla on pitkät perinteet. Vahva olut valmistettiin ensimmäisen kerran, kun talon panimomestari juhli 60-vuotissyntymäpäiväänsä. Se oli vuonna 1995, ja siitä lähtien Bock on ollut osa panimon ydinvalikoimaa. Vahva vehnä on erityisen suosittu talvella: runsaan runkonsa, pehmeän makeutensa ja ihanan mausteisuutensa ansiosta hieno viini sopii upeasti jäisten pakkaspäivien kanssa lumen, auringon ja pakkasen kanssa. Emmekä ole ainoita sen faneja! Meininger International Craft Beer Award 2012 -kilpailussa olut sai Weizenbock-kategorian tuomareista huippuarvosanat ja voitti kultamitalin.

Maukas pokaalinmetsästäjä valuu lasiin kermaisen hunajan värisenä. Upea vaahtopää istuu hohtavan kuparioluen huipulla ja täyttää ilman maltaisella tuoksulla. Harjoiteltu nenä voi havaita kypsän banaanin, paahdetun jyvän, hunajan ja herkän neilikan vihjeitä kimpussa. Aistillisen tuoksun rohkaisemana alkujuoma esittelee meille ihanan hedelmäisen oluen, joka maistuu makealta banaanilta ja täyteläiseltä mallaselta. Hienovarainen hapokkuus ja hillitty katkeruus täydentävät aromien leikin.

Ayinger’s Weizenbock on äärimmäisen harmoninen juoma, joka saa pisteet herkästi tasapainoisella maullaan, silkinpehmeällä suutuntumalla ja kruunaavalla viimeistelyllä.