kirtabier

Kerwa, Kirmes, Kirwa tai Kirta - Sanalla Kirchweih on lukuisia puhekielisiä synonyymejä. Ei ole väliä miksi sitä kutsutaan, monille vuotuinen festivaali on tapahtumakalenterin kohokohta. Ammuntagalleriat, kyydit, bratwurstit ja arpajaiset ovat välttämättömiä missä tahansa Kerwassa. Jos siellä on myös olutteltta, kaikki on hyvin. Ainakin Baijerissa on näin. Täällä ihmiset odottavat messuja niin paljon, että he omistavat tapahtumalle erityisen oluen. Sinun täytyy juhlia festivaaleja, kun ne putoavat, ja valmistaa festivaalioluita, kun niitä tarvitaan, eikö niin?

Joka tapauksessa Ayingerin yksityinen panimo omistaa Ayinger Kirtalle erityisen festivaalioluen, jota ayingerit todella odottavat joka kesä. Joka vuosi lokakuussa on aika: Kirta tapahtuu ja Kirtabier myös alkaa. Luonnostaan samea kausiolut on valmistettu kaksisoseprosessilla ja sisältää kolmea erilaista aromaattista mallasta. Maltaisen ihmeen alkoholipitoisuus on 5,8 %, eikä se vaikuta pelkästään vahvalla värillään!

Kirta-olut valuu lasiin kastanjanruskeiden lokakuun lehtien värisenä ja muodostaa komean, valkoisen vaahtopään. Ilmavasta vaahdosta nousee syksyinen potpourri, joka tuoksuu kypsiltä omenilta, rapeilta pähkinöiltä ja pehmeältä karamellilta. Maussa on paletti upeita maltaisia vivahteita. Viimeistely on herkästi katkera ja viimeistelee taitavasti aromien leikin.

Juhla, tämä olut!