rotbier

Punaolut on perinteinen oluttyyli, jota on valmistettu ja arvostettu vuosisatojen ajan, erityisesti Frankenissa ja Etelä-Saksassa. Sen tyypillinen piirre on lämmin, punertavanruskea väri, joka johtuu erityisten paahdettujen ja karamellisoitujen maltaiden käytöstä. Toisin kuin vaaleat lagerit, punaolut tekee vaikutuksen herkullisella yhdistelmällään täyteläisyyttä, monipuolista mallasrikasuutta ja hienovaraista katkeruutta. Tyyli esittelee viljaa viehättävimmässä muodossaan ja edustaa artesaanilaatua ja omaleimaista makua.

Aufsesser-panimo ammentaa punaolueessaan tästä vuosisatoja vanhasta perinteestä ja tulkitsee sen uudelleen käsityöläisen tarkkuudella ja modernilla otteella. Sen version alkoholipitoisuus on 4,8 %, ja siinä on huolellisesti valittuja maltaita, jotka antavat oluelle syvyyttä, karamellimaista makeutta ja harmonisia paahdettuja aromeja.

Lasissa Aufsesser Rotbier on kirkas, intensiivisen rubiininpunainen ja siinä on pieni, kermainen, norsunluunvärinen vaahto. Tuoksussa avautuu karamellin, miedosti paahdetun maltaiden ja hienovaraisen hedelmäisen raikkauden vivahteita. Maussa punaolut pääsee oikeuksiinsa täydellisesti: täyteläinen, silkkisen pehmeä ja makea. Maltaiden vivahteiden runsautta säestää elegantti katkeruus, joka luo tasapainoa. Aufsesser Rotbier loistaa runsaalla mallaspaletilla, punaisten hedelmien vivahteilla ja harmonisella jälkimaulla, joka saa kaipaamaan toisen pullon. Klassinen punaolut modernilla twistillä!