Täältä saat kaikki vastaukset kysymyksiisi käsityöoluista. Yksinkertainen ja hyvin selitetty.
Käsityöolut vai käsityöolut?
Termi craft beer on yksinkertaisesti saksankielinen käännös englanninkielisestä termistä craft beer. Riippumatta siitä, onko olut tai käsityöolut, molemmat termit ovat oikein ja sinä päätät kumpaa haluat käyttää.
Mikä on askarteluolut?
Käsityöolut on yleistermi erilaisille oluille. IPA:sta Porter Stoutiin belgialaiseen älykkyyteen – ei ole mitään, mitä ei olisi olemassa. Yleensä käsityöolut tarkoittaa käsin valmistettua olutta, mikä eroaa suurten panimoiden massatuoteoluista. Käsityöoluen luokittelu on kuitenkin erittäin vaikeaa, koska yksittäisten luokkien ohjeet vaihtelevat maittain, jos niitä on olemassa. Yhdysvalloissa Brewers Association on asettanut tiukat ohjeet sille, milloin olutta voidaan kutsua käsityöolueksi. He asettavat käsityöolutstandardinsa mottollaan "Pieni, itsenäinen, perinteinen":
Nämä standardit eivät kuitenkaan ole järkeviä Saksalle. Pelkästään vuosittaisen oluttuotannon puoli on täysin hyödytön Saksan käsityöolutmaailmassa, koska silloin myös suuret saksalaiset panimot Augustiner (1,5 miljoonaa hehtolitraa/vuosi) ja Oettinger (5,4 miljoonaa hehtolitraa/vuosi) katsottaisiin käsityöpanimoiksi.
Samoin kaikki Saksan oluet on valmistettava puhtauslain mukaisesti, mikä tarkoittaa, että perinteinen käsityöoluen näkökulma Saksassa, samoin kuin vuosituotanto, ei olisi mielekästä. Jos et tekisi eroa amerikkalaisen ja saksalaisen käsityöoluen näkökulman välillä, melkein jokainen panimo Saksassa olisi käsityöpanimo. Amerikkalaisen luokituksen mukaan vain itsenäisyys eväisi joiltakin suurilta panimoilta käsityöpanimon tittelin. Esimerkiksi Beck's, Astra, Kulmbacher ja Paulaner kuuluvat suurempiin yrityksiin, kuten Heinecken, Carlsberg tai AB InBev.
Siksi Saksassa on äärimmäisen vaikeaa löytää luokittelua sille, milloin olut on käsityöolut.
Missä on alkuperä?
Käsityöoluen alkuperä on selvästi Yhdysvalloissa. Kun 1970-luvulla oli jäljellä vain kolme suurta panimoa suuren kiellon vuoksi, jokainen olut Yhdysvalloissa oli samanlainen. Olutlajikkeita ei ollut, joten yksityishenkilöt päättivät keittää harrastuksena oman oluensa kotona. Käsityöolut syntyi vuonna 1978, kun silloinen presidentti Jimmy Carter antoi koti- ja harrastuspanimoiden myydä oluttaan.
Vuosituhannen vaihteessa monien ihmisten tietoisuus muuttui. He halusivat tietää, mitä he söivät. Leipoaako leipuri vieläkin leivän käsin ja kiviuunissa vai saako hän sen valmiina toimitettuna pääkonttorista ja joutuu vain leipomaan leipäkoneessa? Tämä uudelleenarviointi antoi käsityöolutskenelle uskomattoman sysäyksen ja sai yhä enemmän mainetta. Kiinnostus käsityöolutta kohtaan alkoi kuitenkin ilmaantua Saksassa vasta kymmenen vuotta myöhemmin. Siitä lähtien craft beer -skene on jatkanut voimakasta kasvuaan ja yhä useammat saksalaiset tietävät mitä tehdä käsityöoluen kanssa.
Miltä käsityöolut maistuu?
Käsityöolut voi olla uskomattoman monipuolinen ja koska termi on lähempänä valmistustapaa kuin tiettyä oluttyyppiä, yksittäisten käsityöoluiden mausta ei voi sanoa juurikaan.
Vain lyhyt esimerkki: IPA (India Pale Ale) on karvas käsityöolut. Tämä johtuu humalan intensiivisestä käytöstä. Koska tämä on selvästi IPA:n painopiste, IPA:ta humpataan vähintään kahdesti ja panimoprosessissa käytetään suuria määriä ja usein monenlaisia humaloita. Viisi-seitsemän erilaista humalalajiketta eivät ole epätyypillisiä.
Mistä voin ostaa käsityöolutta?
Saksasta on tällä hetkellä edelleen vaikea saada tiettyjä käsityöoluita. Viime vuosien aikana Saksan käsityöoluiden saatavuus on kuitenkin parantunut dramaattisesti, ja nyt voit löytää käsityöoluita jälleenmyyjiltä ja hyvin varustetuilta juomamarkkinoilta. Tietenkin sinulle on helpointa, jos poikkeat Bierothek®-verkkokaupassamme ja tilaat suosikkikäsityöoluesi tai käyt jossakin yhdeksästä Bierothek®-konttoristamme ja otat lisää käsityöoluen aiheeseen yhdeltä motivoituneelta henkilöltämme. selvittää. Tarjoamme sinulle jopa mahdollisuuden maistaa erilaisia käsityöoluita ja oppia niistä lisää Bierothek®-olutseminaareissamme kaikissa Bierothek®-toimipisteissämme. Löydät lisätietoja tästä täältä .
Käsityöolut Bierothekissa®!
Tarjoamme sinulle valikoimastamme erilaisia käsityöolut-erikoisuuksia, joita voit ostaa Bierothek®-verkkokaupastamme tai jostakin yhdeksästä Bierothek®-konttoristamme.
Bierothek®-käsityöolutpaketti, Bierothek®-olutpaketti Frankenin käsityöolut, Bierothek®-olutpaketti Saksan käsityöolut ja Bierothek®-olutpaketti Baijerin käsityöolut tarjoavat sinulle myös mutkattoman mahdollisuuden kokeilla 12:ta erilaista artesaaniolutta ja testata olutvalikoimaa yksittäisiä alueita. Bierothek®-olutpakkaukset sopivat tietysti täydellisesti syntymäpäivä- tai joululahjaksi. Jos olet jo ennestään perehtynyt käsityöolueen etkä etsi kokoamaamme Bierothek®-olutpakettia, niin meillä on tietysti idea myös sinulle. Hanki vain tyhjä Bierothek®-olutpakkauslaatikko ja tilaa 12 olutherkkua, jotka sopivat täsmälleen makuusi - luovuudellasi ei ole rajoja.
Voisiko se olla hieman tyylikkäämpi? Silloin Bierothek® -valikoiman puulaatikko on juuri sinulle sopiva. Tyhjään puulaatikkoon mahtuu 4 pulloa olutta ja 1 makulasi. Laita oluesi, lasisi ja puulaatikko ostoskoriin, niin lähetämme sinulle täysin pakatun Bierothek® -valikoiman puulaatikon suoraan kotiisi.
Tietysti voit myös koota olutpakkaukset tai valikoiman puulaatikot henkilökohtaisesti Bierothek®-konttoriisi ja viedä ne suoraan kotiin. Työntekijämme auttavat sinua mielellään.
