Tynt Meadow

Uskonpuhdistus pysäytti väliaikaisesti luostarien perustamisen Englannissa. Kun luostarit olivat aiemmin kukoistaneet, Henrik VIII toi myrskyisät ajat ja loi perustan Englannin sisällissodille jakamalla kirkon. Yhdenmukaisuuslaki 1600-luvulla johti papistojen joukkoirtisanomiseen ja pakotti lukemattomat luostarit polvilleen. Mount Saint Bernardin luostari Leicestershiressä, Englannissa, oli yksi ensimmäisistä hiljattain rakennetuista luostareista kirkonuudistusliikkeen jälkeen.

Projekti, jossa on monia hyväntekijöitä

Ambrose de Lisle antoi osan maastaan veli Augustine Higgsille vuonna 1835, ja munkki perusti Mount Saint Bernardin luostarin Shrewsburyn jaarlin taloudellisella tuella. Kuuluisa arkkitehti Augustus Welby Pugin tarjosi palvelujaan ilmaiseksi ja luostari avattiin vuonna 1844. Rahoitellakseen jokapäiväistä elämäänsä ja noudattaakseen käskyä ”ora et labora” (rukous ja työ), munkit harjoittivat ja harjoittavat edelleen erilaisia käsitöitä. Ihmiset sidovat kirjoja, tekevät kynttilöitä, valmistavat keramiikkaa, suunnittelevat onnittelukortteja ja tekevät rukouskoruja. Papiston kerätyt teokset myydään luostarin kaupassa ja tukevat sekä munkkien toimeentuloa että rakennusten ylläpitoa. Luostarissa on myös majatalo pyhiinvaeltajille ja kaikille, jotka haluavat osallistua luostarielämään jonkin aikaa. Pitkään pidettiin myös maatilaa ja maitotilaa. Maanviljelyn ja maitotilan käytyä yhä kannattamattomammaksi he etsivät vaihtoehtoja ja päättivät lopulta perustaa panimon. Vuonna 2018 luostari jatkoi vuosisatoja vanhaa luostarin panimoperinnettä ja on siitä lähtien saanut suuren osan elantostaan.

Yksinkertaisesti vakaumuksesta

Ennen kuin ensimmäinen olut tuotiin markkinoille, munkit kokeilivat kotipanimosarjaa. He testasivat monia erilaisia tyylejä ja kysyivät neuvoja muun muassa panimokollegoiltaan Zundertin luostarin panimossa. Sistertsiläiset saarnaavat yksinkertaisuutta ja harjoittavat sitä myös panimossa: heidän oluensa on pelkistetty välttämättömään, turhaa röyhelöä ja täysin vaatimatonta. Oluen nimi Tynt Meadow viittaa niittyihin, joille luostari rakennettiin lähes 200 vuotta sitten. Munkkien luostarissa johtamana panimona Mount Saint Bernard Abbey täyttää kaksi kolmesta Kansainväliseen trappistiyhdistykseen pääsyn vaatimuksesta, ja he täyttävät myös kolmannen vaatimuksen lahjoittamalla osan voitoistaan hyväntekeväisyyteen. Tämä tarkoittaa, että heidän oluissaan on trappistisinetti ja ne ovat ainoa trappistipanimo Englannissa. Heidän Dubbel Three Rules of Authentic Trappist luotiin yhteistyössä kahden muun trappistipanimon kanssa: La Trappe Trappist ja Zundert Trappist.