Vesi on kaiken elämän perusta. Tämä ei johdu yksinomaan siitä, että kirkas neste on oluen pääkomponentti. Ilman vettä ei ole ohramehua, ja se olisi täysin mahdotonta ajatella. Atlantalainen SweetWater Brewing Company on panimo, joka yhdistää rakkautensa veteen ja intohimonsa nautinnollisiin maltaista, humalasta ja hiivasta valmistettuihin juomiin.
Innostus kristallinkirkkaisiin jokiin ja järviin näkyy paitsi nimessä myös panimon logossa: panimon nimeä sisältävää kirjakääröä koristaa upea taimen. Täplikäs kala on merkki vesistön vedenlaadusta ja se oli ensimmäinen valinta merkin takana oleville innokkaille kalastajille. Kaikki alkoi, kun kaksi ystävää olivat vielä yliopistossa: kirjojen kiusaamisen sijaan he joivat mieluummin olutta. Pitkän keskustelun jälkeen siitä, kuinka tämä intohimo muutetaan uraksi, he keksivät suunnitelman oman panimon omistamisesta. Vuonna 1996 oli aika ja SweetWater-panimon rakentaminen alkoi. Melkein vuotta myöhemmin, 420:ssa, ensimmäinen juoma lähti pyhitetyistä saleista ja hauskuus saattoi alkaa. Tiimi oli osa Yhdysvaltojen ensimmäistä suurta artesaaniolutliikettä, joka ratsasti tällä aallolla humalan luomusten selässä. Kahdeksan vuotta ensimmäisen panimonsa rakentamisen jälkeen he kasvoivat tilan ulkopuolelle ja muuttivat Atlantan keskustaan. Värikkäästi sekoitettu valikoima klassisia käsityöoluita täydentää panimon tarjontaa, ja tarjolla on myös sesongin erikoisuuksia ja rajoitettuja erikoisoluita.
Panimon ensimmäinen olut oli 420 , josta tuli myöhemmin panimofestivaalin kaima. 420 Fest järjestettiin ensimmäisen kerran vuonna 2005 Oakhurst Parkissa Atlantassa, ja siitä lähtien se on järjestetty joka vuosi. Tapahtumalla on nyt yli 50 000 kävijää vuodessa. Elävä musiikki, juuri napautettu käsityöolut ja reipas tunnelma houkuttelevat väkeä. Hyvän musiikin ja rennon tunnelman lisäksi SweetWater-tiimi arvostaa myös luontoa. Kalastajana he ovat riippuvaisia puhtaista vesistä ja hyvästä veden laadusta ja ovat sitoutuneet niihin. Yhteisprojekti Chattahoochee Riverkeeper -organisaation ja Waterkeeper Alliancen kanssa on ollut olemassa yli kymmenen vuotta ja se yhdistää voimat varmistaakseen, että Amerikan joet ja järvet ovat edelleen ihanteellinen elinympäristö taimenille ja muille olennoille. Panimo tukee vesiensuojeluyhdistysten työtä rahavaroin ja kiinnittää voimansa avulla huomiota luonnonsuojelun tärkeyteen.
Oletko suunnitellut kalastusmatkaa? Täältä löydät oikean oluen!
Sweet Water Brewing Company
195 Ottley Drive
30324 Atlanta GA
Vereinigte Staaten von Amerika 
