Aika keskiajalta nykypäivään kattaa satoja vuosia ja uskomattomia kehitysharppauksia. Viimeisen 500 vuoden aikana kaikki Euroopan väestön elinolosuhteet ovat muuttuneet, emmekä vain vanhene merkittävästi, vaan elämme myös hyvin eri tavalla. Työskentelemme ja syömme eri tavalla, olemme laajentaneet viestintä- ja matkustusvälineitämme ja olemme teknisesti edistyneempiä kuin koskaan ennen. Panimo, joka on kokenut jokaisen kehitysaskeleen viimeisen kuuden vuosisadan aikana, on Münchenistä peräisin oleva Spatenbräu.
Vanha panimo juontaa juurensa Welser Prewiin: Tämä Neuhausergassen panimo mainittiin ensimmäisen kerran asiakirjassa vuonna 1397, ja sen perusti Hans Welser. Hän oli ensimmäinen tässä paikassa panimoiden pitkästä joukosta. Useiden omistajanvaihdosten jälkeen hänen panimonsa sai nykyisen nimensä Spatt-suvilta. Vaikka Spatenbräu oli tuolloin yksi Münchenin pienimmistä panimoista, yritys tuki heidän kaupunkinsa teknistä kehitystä. Kun Baijerin ensimmäinen ja ainoa höyrykone asennettiin vuonna 1821, Spatenbräu oli yksi sijoittajista ja panimo tuki myös Carl Linden myöhempää kylmäkonetta. Hyvin lyhyessä ajassa ja siirtymällä Marsstrasselle Spatenbräusta kehittyi Münchenin suurin panimo. Heidän voittonsa kruunasi kutsu Pariisin maailmannäyttelyyn. Spatenbräu oli ainoa panimo Saksassa, joka sai kultamitalin luomuksistaan. 1800-luvun lopulla ensimmäinen olut vietiin Pohjois-Saksaan ja ulkomaille. Amerikan markkinoiden valloittamiseksi panimo avasi Lontooseen sivuliikkeen, josta olut voitiin lastata suoraan laivaan. Toinen maailmansota katkaisi myynnin ulkomaille muutamaksi vuodeksi, mutta se pystyi jatkumaan 1950-luvulla. Koska panimolla on vielä tänäkin päivänä visiota ja se tukee avantgardistien visioita, esimerkiksi Spatenbräu rahoitti toisen tutkimusmatkan ikuiseen jäähän tasan 100 vuotta ensimmäisen saksalaisen Etelämanner-matkan jälkeen.
Maanläheisen Baijerin klassikoiden valikoiman perustana ovat valikoidut raaka-aineet. Me Spatenissa pidämme erittäin tärkeänä ainesosien laatua ja käytämme vain parasta humalaa, mallasta, hiivaa ja vettä. Sekä jyvät että vihreät sateenpuut tulevat suurelta osin alueelta, ja hiiva on panimo itse jalostettu. Panimo on joka vuosi edustettuna Oktoberfestillä oluillaan ja antaa arvokkaan panoksen kotimaansa vilkkaaseen kulinaariseen kulttuuriin. Jos haluat myös kokea palan Münchenin oluthistoriasta, suosittelemme nauttimaan Spatenbräun hienosta oluesta!
Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH
Marsstraße 46-48
80335 München
Deutschland 
