Epätavalliset nimet ovat nyt osa nykyaikaisen käsityöoluen ABC:tä. Ja hei, on oikeutettua, että maineikkaat valikoimaasi edustaa ainutlaatuinen nimi. Pieni Schoppe-panimo Saksan värikkäässä pääkaupungissa osoittaa kuitenkin, että voit olla fantastinen ja silti pärjätä ilman suuria anglismia ja ylellisiä neologismeja.
Yksinkertaisen nimen takana piilee todellinen avantgardisti: Thorsten Schoppe aiheutti sensaation olutmaailmassa vuosia sitten ja auttoi käynnistämään käsityöolutliikkeen. Jossain vaiheessa inspiroitunut panimo kyllästyi suurpanimoon ja palasi käsityön juuriin ja alkuperäiseen panimotaitoon. Kattilat tietokoneiden sijaan oli motto, joka johti lopulta siihen, että Thorsten aloitti oman asiansa. Siitä lähtien on sovellettu humoristista mottoa "Humala, mallas ja kyynärrasva", joka kuvaa täydellisesti pientuotantoa. Erinomaiset oluet valmistetaan huolella käsityönä parhaiden laadukkaiden valikoitujen ainesosien avulla. Aito käsityö, aitous ja juuret panimokodissa ovat berliiniläisille erittäin tärkeitä. Se ei kuitenkaan ole yhtä tärkeää, että lopulta syntyy paras olut. Maku on etusijalla, ja perimmäisenä tavoitteena on vapauttaa olut teollisuuspanimoiden tylsistä kahleista. Hip panimot edustavat enemmän monimuotoisuutta ja valtaavat käsityömaailman myrskyllä. Oluen ei pitäisi enää olla vain olutta, vaan luksusruokaa, joka erottuu itsestään aromikoostumuksellaan, makuvalikoimallaan ja yksilöllisyydellään.
Berliiniläisten rehellinen konsepti on otettu hyvin vastaan ja ennen kaikkea pulloissa: Tyylikkäästi suunniteltujen etikettien takana piilee vain ”epätavallinen” olut, maustettuna voimakkaalla ripaus Berliiniä. Schoppe on käyttänyt mashmelaa vuodesta 2001 ja pääomapanimon laajaan valikoimaan kuuluu nyt yli 15 olutta, ja trendi on jatkuvasti nousussa. Luovien, ainutlaatuisten ja nuorten oluiden kysyntä on suuri ja Schoppe Bräu vastaa tähän kysyntään mielellään. No Juice , Hangover Breakfast ja Holy Shit Ale ovat kolme tunnetuinta - ja suosituinta - edustajaa tarjolla. Panimo toi äskettäin markkinoille myös laajan valikoiman luomuoluita, joita myydään Schoppes Bär -merkin alla. Luomuohramallastasta ja humalasta valmistetaan ensiluokkaista luomuolutta, jolla on ensiluokkainen maku ja hyvä omatunto. Toinen kohokohta Schoppen oluthyllyllä on hänen Brut Ale : hienoin yläfermentoitu ale on fermentoitu eksklusiivisella samppanjahiivalla, jotta saadaan kuohuva mestariteos, ja se on täytetty erittäin aromaattisella Hallertauer Blanc -humalalajikkeella. Tuloksena on erittäin jalo olut, joka kestää minkä tahansa samppanjan.
Schoppe Bräu GmbH
In den Schifferbergen 14
13505 Berlin
Deutschland 
