Rodenbach

Ei mitä odotat. Ainakin näin Brouwerj Rodenbach mainostaa oluttaan. Tummanpunaisessa oluessa yhdistyy monia vastakohtia: se on esimerkiksi valmistettu hyvin perinteisellä tavalla, mutta maistuu täysin epäperinteiseltä. Se näyttää myös vahvalta ja voimakkaalta, mutta tuntuu kevyeltä ja raikkaalta. Ja väri ei myöskään anna mausta tehdä johtopäätöksiä. Rodenbach juhlii odotuksia, jotka eivät koskaan toteudu, ja hetkiä, jolloin odotukset ylittyvät.

Hieno Aleksanteri !

Elävä kulttuuri

Brouwerij Rodenbachin juuret ovat 1800-luvun Belgiassa: ensimmäisen Brouwerij Rodenbachin portit avattiin Roeslaressa vuonna 1821. Paljon on muuttunut sen jälkeen, mutta ei tapa, jolla olut valmistetaan Rodenbachsissa. Vuodesta 1878 lähtien olut on pullotettu tynnyreihin, joissa se kypsyy olueksi, jolla on hyvin erikoinen, odottamaton maku. Tämä oluen valmistus- ja ikääntymistapa on hyvin tyypillistä Länsi-Flanderille, ja se on saanut alkunsa Flanderin punaruskeasta oluesta, joka on suosittu kaikkialla maailmassa ja joka on voittanut lukemattomia palkintoja. Tammitynnyrit, joista osa on seisonut panimon hallissa yli 150 vuotta, on nyt julistettu suojelun arvoiseksi teolliseksi perinnöksi ja niitä voi katsella.

Palkittu

Ensimmäinen palkinto, jonka Brouwerij Rodenbach sai oluestaan, myönnettiin heille jo vuonna 1894. Antwerpenin maailmannäyttelyssä he saivat kultamitalin Rodenbach Classicin erinomaisesta mausta. Voittoputki on jatkunut siitä lähtien ja heidän nykyinen yleisösuosikkinsa Alexander on myös kansainvälisesti palkittu. Flaamilainen hapan olut sopii täydellisesti maanläheisten riista- ja metsäruokien, kuten riistan tai sienten, kanssa. 5,6 % ABV:lla se on melko kevyt ja sopii täydellisesti raskaiden, rohkeiden ruokien seuraksi. Toinen Rodenbacher-oluiden erikoisuus on sekakäyminen: Tässä kypsät, "vanhat" oluet sekoitetaan tuoreisiin, "nuoriin" oluisiin. Tässä suhteessa oluet muistuttavat viiniä ja hapan oluttyyli muistuttaa myös maultaan hapanta, hieman hedelmäistä viiniä.